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腌酸菜怎样加水
03-281、可以加入煮开后放凉的水,不能用生水,否则会使其变质。2、煮开加了盐的水,盐水可以延长保存时间。3、煮开放入了八角、花椒、盐的水,放凉备用,腌出来的酸菜会爽口。4、煮开放入了干辣椒和青花椒、盐的水,放凉备用,腌出来的...
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蒜薹炒肉要加水吗
07-01不要。在制作蒜薹炒肉之前,是需要先把蒜薹进行焯水的。焯水的目的是可以让蒜薹炒肉这道菜更快地熟透,也可以在一定程度上减轻蒜薹所带有的独特味道。在挑选蒜薹时,要选购外观颜色翠绿且有淡淡菜香味的蒜薹进行购买。新鲜...
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蒸粉蒸肉要加水吗 - 蒸粉蒸肉的时候应该注意什么
04-19粉蒸肉是一道色香味俱全的菜品,一提到粉蒸肉,很多人都会垂涎三尺,因为它确实是非常好吃的,口感非常棒,在生活中我们制作粉蒸肉的时候很多人不知道要不要加水,那么蒸粉蒸肉要加水吗?蒸粉蒸肉的时候应该注意什么呢?一、蒸粉蒸...
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酱香饼酱需要加水吗
08-20需要。做酱香饼的时候需要选用高筋面粉,这样的面粉做出来的饼吃起来才会更加的筋道。做酱香饼的时候揉好面团需要静置20分钟,这是醒面的过程,这个步骤是不可以少的,不然做出来的酱香饼吃起来的口感会有影响。酱香饼需要用...
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煮粥中途可以加水吗 - 粥煮多久才熟
03-01很多人都喜欢喝粥,有的人早餐喝粥晚餐的时候也会喝粥,尤其是大米粥和小米粥是很多人喜爱。煮粥的时候容易出现水少的情况,那么我们煮粥中途可以加水吗?粥一般煮多长时间才熟呢?一、煮粥中途可以加水吗有的人煮粥的时候不...
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用豆浆机打苹果汁要加水吗
09-18要加水。苹果本身所含水分虽然较多,但是在打果汁的过程中同时还会产生很多的植物纤维,而大部分豆浆机是没有去渣这个功能的,这就很容易造成打出来的果汁水分不足,而且苹果在打成汁前最好去掉果皮果核,这样打出来的果汁不会...
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粥煮干了能加水吗
09-11可以加水。可以加入一点开水继续熬粥,熬粥的时候不能用大火熬制,避免一下熬糊,影响粥的口感,最好用小火熬制15-20分左右就可以食用了。粥还可以制作很多种类,比如皮蛋瘦肉粥,蔬菜粥,海鲜粥等。这样样制作出来的口感鲜香,味道...
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炒菜要加水吗 - 根据情况而定
04-27有时候我们在家里做菜,总会觉得好像越做越不好吃。不知道是不是因为在外面吃了太多的美食,回家吃家常菜就会觉得不好吃。其实有可能只是炒菜加水不恰当的原因造成的。那么炒菜要加水吗?炒菜要加水吗对于炒菜是否要加水,...
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炒蛋要不要加水
02-24要加水。炒蛋的时候最好加一点水,味道会更加美味。炒蛋用到的食材主要是西红柿、鸡蛋、生姜、料酒、食盐、白砂糖、植物油等不同而食材。炒鸡蛋的是时候要先将鸡蛋打散,火候不要太大,并且时间不要过长,这样超出的鸡蛋才会...
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冰糖腌柠檬要加水吗
11-15不需要。因为新鲜的柠檬本身是富含水分的。柠檬腌冰糖,最重要的是把柠檬切片,一层柠檬放一些冰糖。装瓶的时候使劲按压柠檬,那么柠檬自然会有果汁流出的,加水反而有可能导致柠檬变质。当冰糖柠檬腌制成功后,需要拿来泡水喝...
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做蛋糕时加水了会怎样
05-07会影响蛋糕的口感。做蛋糕的时候在里面加入水会让一些原材料融化不了。不能充分融化的原材料会影响蛋糕的外观,口感也会受到一定的影响。做蛋糕的时候可以用牛奶来代替水。蛋糕的干湿配比也需要注意不要放入太多的牛奶...
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面粉加水可以勾芡吗
01-14不可以。面粉和芡粉是两种不同的东西,虽然都有粘性但不好。面粉不能达到芡粉的效果,做出来的也不好吃。芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉,也叫做淀粉。芡粉的成份主要有马铃薯粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等等。而面粉是由小麦...
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炒小白菜要加水吗
10-17不需要。蔬菜本身就含有足够多的水分,若加入过多的水还会冲淡蔬菜的味道,这样炒出来的菜口感就会不佳。炒小白菜的时候要注意翻炒均匀,因为小白菜的根部比较难炒熟。可以将根和叶分开炒,先炒根再炒叶子,这样也不会使得叶子...
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熬车厘子果酱要不要加水
01-17不要加水。车厘子本身带有丰富的水分,在熬制前加糖还可以促进其水分析出。熬车厘子果酱正确的方法是将车厘子去核后捣碎,然后1:1加入白砂糖,然后倒入适量的水先用大火煮开,煮开后转小火熬制,熬制过程中需要不断的搅拌防止...
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柠檬鸡爪要加水吗
11-10可以不加。若是在调味时加入的汤汁已经足够淹没鸡爪,能使所有的鸡爪浸泡在汤汁中就不需要再另外加入清水了;若是调味后的汤汁较少不足以淹没所有的鸡爪,则需要在另外加入适当的清水后调整口味;若是调味过咸时也需要加入清...
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蒸鸡蛋羹要加水吗
06-29加水。这样会使其口感更鲜嫩。将鸡蛋用筷子搅拌均匀起气泡后,用小勺子把打起来的气泡捞出,这样蒸出来的蛋羹才嫩。搅拌好的蛋液用保鲜膜覆盖在碗口包紧,用牙签在保鲜膜上插几个小孔,上锅蒸十分钟即可。蒸好的鸡蛋羹还可以...
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榨黄瓜汁需要加水不
09-28需要。使用黄瓜榨汁时,添加适量的清水,榨出来的黄瓜汁口感会更好。黄瓜可以单独榨汁,也可以添加西芹、南眉子、蜂蜜、雪梨、猕猴桃、哈密瓜、菠萝、苹果等食材一起榨汁。喜欢和口感甜味的黄瓜汁,可以添加适量的蜂蜜或白砂...
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炖牛肉中途可以加水吗
03-06可以。炖牛肉中途可以添加开水或热水,但不宜添加凉水,以免牛肉的肉质回缩口感变硬。牛肉在炖之前,可以放在清水中会淡盐水中浸泡,再用清水反复冲洗,这样可以去除部分的血水和腥味。炖牛肉之前也可以将牛肉切成块,放入盆中添...
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哈密瓜汁要加水吗
10-19不需要。哈密瓜含有的水分比较大,切成小块后,直接放入榨汁机中榨出果汁即可,喝起来味道会比较浓郁。喜欢喝清淡一点的哈密瓜果汁,也可以在榨汁的过程中添加适量的凉白开或纯净水、白糖。制作好的哈密瓜果汁可以直接饮用,也...
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榨汁机榨蔬菜的时候需要加水吗
09-11需要。如今市面上出现了很多便携式榨汁机,它与传统的榨汁机不同,可以充电后不插电使用,方便易携带,但它的缺点就在于不能像那种大型榨汁机一样过滤渣滓,所以一般都是用它来制作奶昔之类的,如果只放入蔬菜的话就会太浓稠并且...
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酱香土鸡焖锅的做法 酱香土鸡焖锅——原汁原味不加水 酱香土鸡焖锅怎么做
02-05食材明细主料土鸡(1只)大葱(1条)红萝卜(1个)莴笋(1条)杏鲍菇(几个)洋葱(1个)辅料姜(若干)番茄酱(若干)蚝汁(若干)豆瓣酱(若干)葱头(若干)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香土鸡焖锅的做法步骤1、姜末、葱头末、番茄酱、蚝汁、豆瓣酱、酱...
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哈密瓜榨汁要加水吗
06-07不需要。主要根据个人口感决定,原汁榨汁机可以不需要加水,榨汁机的话可以加一点水。喜欢果味浓郁一点的就不要加水,喜欢淡一点的就可以加水,也可以加一些白砂糖。加水的话,加的水不要超过哈密瓜果肉,否则味道会很淡。榨汁前...
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为什么勾芡还先加水
01-16淀粉的吸水性比较强,可以使淀粉更好融合。勾芡时,也可以先加入淀粉,再加入清水搅拌。勾芡是常见的烹饪手法,可以保持菜肴香脆嫩滑的状态,也能起到使菜肴保温的作用。勾芡一般分为两种类型,一种是淀粉汁加调料品勾芡,一种是单...
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榨芹菜汁要加水吗
07-31不需要。芹菜含有的水分比较高,用芹菜榨汁,直接将芹菜清洗干净,切成小段放入榨汁中,榨成汁即可,味道会非常浓郁。喜欢喝清淡一点的芹菜汁,也可以在榨汁的过程中添加适量的纯净水或是凉白开。芹菜可以单独榨汁,也可以添加苹果...
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煮抄手要加水吗
08-17要。把抄手准备好,选取适量的抄手,把锅里放入冷水,盖上锅盖,等水沸腾之后把,需要的抄手放入锅内,一边放置一边用工具进行搅拌,防止抄手粘在锅边上,放入抄手后水沸腾2到3分钟,取出就可食用,放抄手的时候从锅的边缘开始放,防止抄手...