清朝光绪年间兴起的,因燃面做法、特色而得名。燃面,字面上可看出是可以点燃。燃面油很多无水,遇火可燃,虽油重,但吃起来爽口不腻,而且颜色红亮,又麻又辣,是宜宾地区正宗的传统小吃。燃面使用的是当地优质水面条,入口很是劲道,再把燃面上丰富的配料搅拌均匀,品尝起来更是美味。
宜宾燃面名称的来源是什么
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