可以清蒸,炒,炖。其中清蒸操作最为简单,花蟹拿回家后用淡盐水洗净,再用筷子在花蟹嘴巴那块插一下,以防蒸的时候花蟹乱动而导致腿断掉,然后锅内放水,用中大火蒸10分钟左右,关火之后再焖10分钟就可以了,花蟹由原本的颜色变红就可以吃了。
花蟹怎么烧
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