水开后3分钟。猪蹄焯水的时候需要提前将猪蹄腌制一段时间,这样做出来的猪蹄吃起来不会有太大的肉腥味。腌制猪蹄的时候可以用白醋啤酒腌制半个小时的时间,另外腌制完成之后焯水的时候最好是冷水下锅,这样做出来的猪蹄吃起来肉质会更加的鲜嫩。
猪蹄焯水一般几分钟
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