三到四分钟。黄喉有喉字,但与喉咙无关。黄喉的学名是主动脉弓,即从心室出来的大动脉。从左心室出来的动脉较粗,从右心室出来的动脉较细,两者都可用来涮火锅。在火锅中,牛黄喉较厚,味道比猪黄的喉咙好。但是牛黄喉处理起来较麻烦,若处理不当,味道会非常柔韧,无法咀嚼。
牛黄喉一般要涮多久
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三到四分钟。黄喉有喉字,但与喉咙无关。黄喉的学名是主动脉弓,即从心室出来的大动脉。从左心室出来的动脉较粗,从右心室出来的动脉较细,两者都可用来涮火锅。在火锅中,牛黄喉较厚,味道比猪黄的喉咙好。但是牛黄喉处理起来较麻烦,若处理不当,味道会非常柔韧,无法咀嚼。