味道不同,制作方式不同。它们都是在北京烤鸭的基础上衍生的食谱。茶油鸭香而不腻,是用茶油制成的,有独有的清新香味;北京果木烤鸭用的是秘制配方腌制,传统老北京经典烤鸭炉烘烤,也名焖炉烤鸭,口感香甜,外焦里嫩,两者口味因此不相同。
茶油鸭与北京果木烤鸭的区别是什么
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