鱼翅是鲨鱼鳍,做的时候要提前一晚上去泡,一定要用冷水,具体要看鱼翅的大小,如果鱼翅是比较大的,泡的时间就要长一点。捏一下鱼翅,看看有没有要变软的迹象,把泡软的鱼翅放到锅里,烧水沸腾,煮大概一个小时左右即可。
鱼翅怎么发
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