切成块或者是十字形。香菇在炒的时候受热不均匀,所以很难熟。将其切成块状或者是十字形,则可以使其受热更加的均匀,熟的更快。蘑菇还可以和其他的荤类一起爆炒或者是用来烫火锅吃。烫火锅之前可以先将其焯一下水,这样煮的时候会节省时间。
炒香菇如何切香菇
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