将刀刃与案板成50度角,最后落在香菇的正中间,转动香菇重复之前的做法就可以切出来花刀了。平时吃香菇的时候可以提前过水焯一下,这样不仅可以将香菇中的脏东西焯出来,而且可以缩短烹饪香菇所用的时间,另外焯好的香菇用不完可以用保鲜袋包住保存在冰箱的冷冻室。
香菇如何切花刀
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