菜系不同、制作的食材不同、口感不同。鱼香肉丝是中国四川特色名菜,属于川菜,家常菜,制作的食材为猪肉、蒜米、食用盐、豌豆尖、胡萝卜丝、干辣椒、蚝油、竹笋丝等,成品后酸辣可口,咸甜适中。香辣肉丝是东北传统菜肴,属于吉菜系,制作的食材包括猪肉、鸡蛋清、干辣椒等,成品后口感香辣。
鱼香肉丝和香辣肉丝的区别是什么
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