3到5分钟。大的基围虾需要5分钟,小的3分钟。在煮时注意观察虾的颜色变化,若变红,即可捞出。在下锅时最好是用热水,可去除虾的腥味,锁住营养成分,避免虾肉过老,根据个人喜好可加入适量料酒,姜片等调味,去除腥气,煮完后要过冷水,这样能使虾肉口感更好。
基围虾煮几分钟可以吃
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