牛肉可以和哪些菜炒

胡萝卜，土豆，芹菜，西红柿，蒜苗等等。牛肉焖土豆制作时，牛肉选用牛腩最佳，焖熟后口感软烂，带有嚼劲。在制作时，需要添加适量的八角调味，掩盖牛肉的腥味。牛肉爆炒芹菜，牛肉需要腌制一个小时，腌制时添加小苏打可以使牛肉的口感更细嫩，不容易煮老。