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十分诱人的马卡龙如何做好吃又美味
12-03准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料白糖:65杏仁粉:30蛋清:1个辅料色素:适量具体步骤1.首先准备好材料和工具2.把55克白糖放入研磨机磨成糖粉,再把杏仁粉放入一起搅打10-20秒3.打好的杏仁...
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美味的马卡龙如何做好吃又美味
11-22准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料杏仁粉:42砂糖:46水:13糖粉:42色粉:适量辅料蛋清:30具体步骤1.混合TPT粉,搅拌蛋清2.制作意式蛋白霜3.分三次与TPT混合物搅拌均匀4.裱入烤盘,晾皮5.烘烤烹...
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DIY - 马卡龙如何做好吃又美味
11-09准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料糖粉:125辅料蛋清:75白糖:27杏仁粉:60朗姆酒:2牛奶:10黄油:15蛋黄:1个具体步骤1.准备材料2.杏仁粉和糖粉过筛备用3.蛋清用电动打蛋器打起粗泡加入3分之一...
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少女酥胸马卡龙的做法 马卡龙 少女酥胸马卡龙怎么做
02-01“马卡龙(法语:Macaron,gag法语发音:[makaˈʁɔ̃]),又称作玛卡龙、法式小圆饼,这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。”食材明细主料杏仁粉(45克)蛋白(33克)细砂糖(30...
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法国马卡龙如何做好吃又美味
12-28准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料花生酱:20鸡蛋:2个白砂糖:50糖粉:50杏仁粉:50水:13辅料具体步骤1.把杏仁粉和糖粉过筛,混合。1:1哦。2.分离蛋黄和蛋白。蛋白里放点糖,要不蛋白不好打。蛋盆里...
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马卡龙的做法 马卡龙(屡战屡败永不言弃) 马卡龙怎么做
02-24“再战马卡龙!本来屡再战屡败的,可是闺女怎么也要吃这个,说什么失败的也要吃,你失败的也要吃,可我看着心烦那晕~~本想以失败告终,闺女非得逼着我永不言败哎,历经磨难终于摆脱了老奶奶胸,升级成少女酥胸了,欧耶!”食材明细主料杏...
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玛卡龙如何做好吃又美味
12-24准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料糖粉:90杏仁粉:90细砂糖:50蛋白:60淡奶油:250宇治抹茶粉:少许天然粉色素:1滴天然香草精:1滴辅料具体步骤1.将糖粉和杏仁粉一起放入干磨机中,研磨30秒左右;2.蛋...
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「自己做的」蔓越莓马卡龙如何做好吃又美味
02-03准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糖粉:100公克蔓越莓果汁粉:5公克蛋白:100公克细砂糖:50公克粉红色色膏:少许新鲜蓝莓:适量辅料具体步骤1.把杏仁TPT一起过筛,糖粉、蔓越莓果汁粉以筛网过筛后...
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「自己做的」椰球马卡龙如何做好吃又美味
02-03准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料杏仁粉:60公克纯糖粉:60公克椰子粉:70公克蛋白:100公克细砂糖:50公克盐:1公克糖粉:适量巧克力酱:适量辅料具体步骤1.杏仁粉先过筛后,再将粗粒的杏仁粉筛出,只取...
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「自己做的」柠檬马卡龙如何做好吃又美味
02-03准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糖粉:100公克柠檬果汁粉:5公克蛋白:100公克细砂糖:50公克黄色色膏:少许布朗尼小圆球蛋糕:2个苦甜巧克力砖:100公克动物性鲜奶油:100㏄醋栗:适量辅料具体步骤1....
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意式蛋白霜马卡龙如何做好吃又美味
01-09准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料糖粉:150杏仁粉:66细砂糖:93水:33蛋白:83辅料红色素:2滴黄色素:2滴具体步骤1.称出蛋白,基本上是两个,还剩一点点2.称杏仁粉3.称糖粉,和杏仁粉称在一起了4.小的...
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香飘的马卡龙如何做好吃又美味
12-22准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料杏仁粉:45糖粉:45辅料细砂糖:30红曲粉:少许蛋白:33具体步骤1.将杏仁粉和糖粉混合,预拌好。2.用料理机搅拌,然后过筛。3.称出细砂糖。4.加入少许红曲粉,搅...
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橙香马卡龙如何做好吃又美味
01-08准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋白:50蛋白粉:2杏仁粉:50香橙果酱:5白砂糖:50糖粉:45绵白糖:35辅料具体步骤1.将蛋白、白砂糖入容器中,打至发泡。2.然后加入蛋白粉,打至干性发泡状,约需6分钟...
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甜甜的马卡龙做法如何做好吃又美味
03-24准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时20分钟马卡龙是法国最具地方特色的美食,很多爱吃甜食的人就会很喜欢吃马卡龙,老是出去外面买就会比较麻烦,不妨我们可以自己在家里面做,马卡龙做法呢,其实...
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马卡龙的做法 马卡龙夹馅~~柠檬口味 马卡龙怎么做
01-09“马卡龙,少女的酥胸,真心是个尤物,失败率极高,其馅料据说是它的灵魂~~我喜欢🍋做的馅料,酸酸甜甜,中和了马卡龙过份的甜,那种甜度,只有孩子们觉得正常吧……本来也是,小孩子这种生物我没有,不甚了解😂😂”食材明细主料柠檬(一个(大...
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「自己做的」马卡龙米苏如何做好吃又美味
02-03准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料香草海绵蛋糕:10片咖啡酒糖液:适量乳酪慕斯馅:1镜面果胶:适量蔓越莓马卡龙饼:60个蝴蝶果:10颗六角形慕斯模:10个辅料具体步骤1.利用六角形模具,在香草海绵蛋...
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马卡龙的做法 平民马卡龙 马卡龙怎么做
02-24食材明细主料低筋面粉(35克)蛋白(30克)细砂糖(30克)辅料纯糖粉(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)马卡龙的做法步骤1、将低筋面粉和糖粉混合过筛。2、蛋白分两次加入砂糖,打至提起有直勾。3、将低筋面粉和糖粉混合物加...
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好味的马卡龙如何做好吃又美味
12-17准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料杏仁粉:50白糖粉:24牛奶巧克力:80蛋清:40细砂糖:25辅料黄油:15冷水:20ml淡奶油:10具体步骤1.杏仁粉与糖粉混合均匀(最好能过筛,我的粉粗了点过不去)2.取一半...
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抹茶柠檬马卡龙如何做好吃又美味
01-04准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料杏仁粉:3/4杯糖粉:1杯抹茶粉:2小勺蛋白:2个细砂糖:1/4杯辅料具体步骤1.杏仁粉和糖粉以及抹茶粉一起入搅拌机中混合在15秒,过筛备用。2.鸡蛋分离蛋白,放至室...
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马卡龙(花生粉)如何做好吃又美味
01-01准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋白:40白砂糖:40花生粉:55糖粉:55辅料具体步骤1.将生的花生磨成粉过筛一遍。(花生没去壳,所以成品有小红点)2.将糖粉和花生粉混合再过筛一遍。3.蛋白分次加...
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马卡龙的做法 马卡龙(快速晾皮法)及表皮光滑秘诀 马卡龙怎么做
02-23“先说明我也是新手哈,今天做了四炉马卡龙,后两炉成功了!总结下小小的经验给大家分享一下!这个方法简单方便,不用2次温度就能一次性出裙边,且外表光滑哈哈我也是搜集了好几种做法研究试验出来的呢!”食材明细主料杏仁粉(30克)...
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秀色可餐的马卡龙如何做好吃又美味
02-03准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料细砂糖:30糖粉:45蛋白:30杏仁粉:40辅料色素:适量盐:适量具体步骤1.杏仁粉和糖粉分别先过筛一次,再两粉混合过筛第二次2.打发蛋白,细砂糖分三次加入,打发至...
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自己做的马卡龙如何做好吃又美味
11-28准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料蛋白:56花生粉:72纯糖粉:72细砂糖:10辅料淡奶油:50ml砂糖:65水:18色素:适量黄油:10黑巧克力:60具体步骤1.先准备好花生粉:花生仁烤熟(不要烤糊哦)去红衣,打成粉...
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迷你焦糖香草马卡龙如何做好吃又美味
11-09准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糖粉:50杏仁粉:50水:13砂糖:50蛋清:19香草精油:适量?橙色色素:适量?蛋白粉:1tsp?辅料淡奶油:33黄油:50具体步骤1.将杏仁粉与糖粉混合,用料理机打细后过筛?2.13g...
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「自己做的」榛果马卡龙如何做好吃又美味
02-03准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料杏仁粉:250公克低筋面粉:30公克蛋白:400公克细砂糖:60公克榛果粉:50公克糖粉:适量辅料具体步骤1.杏仁粉先过筛后,将粗粒的杏仁粉筛出,只取细粒粉部分,并补足份...