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川味肉丝的做法 - 川味肉丝怎么做
02-23“做这个菜的时候辣豆瓣酱放多了,做出来后,老公说你是不是想做改版的鱼香肉丝?呵呵......我不知道是不是该高兴,之前做了几回鱼香肉丝都做不出那个味,今天歪打正着,把原本的菜做成了这个味,这算失败吗?”食材明细主料猪瘦肉(适...
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川味水煮鱼的做法 【四川】在家怎样做出和餐馆一样好吃的【川味水煮鱼】 川味水煮鱼怎么做
01-11食材明细主料草鱼(1条)辅料啤酒(适量)蛋清(半个)黄豆芽(适量)花椒(适量)干辣椒粉(适量)郫县豆瓣酱(适量)蒜蓉(适量)姜末(适量)葱段(适量)干辣椒节(适量)二锅头酒(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)川味水煮鱼的做法步骤1、活草鱼...
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红油抄手的做法 经典川味小吃【红油抄手】 红油抄手怎么做
01-05“红油抄手它独特的地方就是它的汤汁,鲜香麻辣,据说正宗的红油制作工序复杂,光香料就有十几种,慢火熬制出来的红油鲜香浓郁,所以才这么受吃货们的喜爱。”食材明细主料猪肉馅(250g)大葱(半根)抄手皮(60个)辅料香菜(适量)小葱(适量)白...
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川味口水鸡的做法 - 川味口水鸡怎么做
01-11食材明细主料三黄鸡(1只)辅料姜末(适量)蒜茸(适量)盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)老抽(适量)小磨香油(适量)白糖(适量)辣椒粉(适量)芝麻(适量)大葱段(适量)姜片(适量)花椒(适量)白蔻(适量)桂皮(适量)香叶(适量)葱花(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)川...
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川味鸡丝的做法 - 川味鸡丝怎么做
01-07“一道简单可口的凉菜,同时鸡肉中富含大量的蛋白质,营养丰富,能滋补养身。”食材明细主料鸡胸(1块)辅料葱丝(10g)辣椒油(1匙)花椒油(1匙)香油(适量)味极鲜(5g)蚝油(1匙)苹果醋(5g)白糖(2g)盐(适量)鸡粉(1匙)麻辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)川...
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香肠的做法 忘不了的那个味道-香肠-川味 香肠怎么做
02-26食材明细主料前腿肉(750g)花椒粉(3g)辣椒粉(5g)盐(20g)五香粉(3g)生姜粉(4g)白酒(15g)红薯淀粉(7.5g)微辣(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香肠的做法步骤1、肉泡水2小时,倒掉血水2、肠衣洗去盐分,浸泡6小时3、肉切成小块(大约1~2cm大小)4、...
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香辣老坛酸菜鱼的做法 正宗川味香辣老坛酸菜鱼 香辣老坛酸菜鱼怎么做
02-24“从小就吃妈妈煮的这道菜~酸辣可口~有我们宜宾菜的特色~希望大家喜欢~~”食材明细主料河鲤鱼(一条(2斤重))辅料老坛酸菜(100g)酸生姜(25g)酸红椒(50g)老姜(25g)大蒜(1个)小香葱(5根)配料菜籽油(100g)猪油(25g)花椒(5g)蕨溪粉(15g)郫县豆瓣(5g)...
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川味腊肉的做法 熏制正宗川味腊肉! 川味腊肉怎么做
02-29“十分怀念去年买表嫂家的粮食猪儿肉自己做的腊肉!今年准备多做些,顺便给大家分享下正宗的川味腊肉的具体熏制方法!不方便自己制作又想解馋的话,可以早点告诉我,我可以帮您做哦!”食材明细主料食盐(适量)猪儿肉(适量)辅料废报纸...
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川味控饭的做法 - 川味控饭怎么做
03-01“一道饭菜合二为一的美食。”食材明细主料五花肉(250克)长豆角(500克)大米(200克)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(8克)五香粉(5克)冰糖(10克)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)川味控饭的做法步骤1、豆角洗净,切成3厘米左右的段。2、五花肉...
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川味大嘴米线加盟费是多少
04-21餐饮提问:川味大嘴米线加盟费是多少大大大大央子回答:米线的美味吸引大批消费者,大嘴川味米线加盟费也有数据参考,比如北上广深加盟,店铺面积110平方米,投资总金额达到33.55万元;省会城市加盟,店铺面积有95平方米,投资总金额是...
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艾蒿馍馍的做法 川味小食一艾蒿馍馍 艾蒿馍馍怎么做
02-05“每到春季不得不做,不得不吃的就是艾蒿(艾草)馍馍,滋味浓郁,做法简单,清热去火,值得推荐。”食材明细主料艾蒿(200克)糯米粉(500克)辅料红糖(150克)熟花生仁(50克)菜籽油(50克)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)艾蒿馍馍的做法步骤1、...
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川味酥肉的做法 - 川味酥肉怎么做
01-03食材明细主料五花肉(适量)鸡蛋(适量)土豆粉(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)海椒(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)蒜末(适量)姜沫(适量)麻辣(口味)酥(工艺)半小时(耗时)简单(难度)川味酥肉的做法步骤1、忘记拍万能的豆瓣酱了2、准备五花肉,切条3、土豆粉用...
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川味干煸四季豆的做法 【川味干煸四季豆】 川味干煸四季豆怎么做
01-27“干煸是川菜常用的办法,干煸就是用油,小火慢慢的让原材料脱水。干煸四季豆,煸到四季豆起皱纹就可以啦。在辅助上炒香肉末,芽菜,干海椒,四季豆吃起来软绵绵的,特别香。”食材明细主料四季豆(600克)芽菜(20克)盐(适量)辅料五花肉(20...
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川味豆腐烧鱼的做法 - 川味豆腐烧鱼怎么做
02-23“6月8日,重庆,雨。昨晚开始的雨一直没有停。窗外夜色渐浓,远处半山的灯火星星点点。山城,如果是能见度极高的无云的夜晚,灯火和星光应该是能够融为一体的,但在重庆,在这个超大的现代化城市中,印象中的我并没有见过这样的场景...
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广味香肠的做法 自制川味、广味香肠 广味香肠怎么做
02-28“香肠,是大众喜欢的食品,大概没人能拒绝她的美味吧!又到制作香肠腊肉的季节了,很怀念以前跟妈妈一起灌制香肠的美好时光。如今不能与家人一起灌香肠,少了些情趣。但希望在过年时能与家人一起分享我亲自做的香肠。为了家人...
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麻辣川味烤肉加盟费是多少
04-21餐饮提问:麻辣川味烤肉加盟费是多少唯……ai回答:加盟刘麻辣川味烤肉需要的加盟费用一般都是在4万块钱上下,我觉得这个价格在整个餐饮行业当中是比较实惠的,这其中还会包含几千块钱的保证金。所以说整体上算下来的话,这个...
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椒麻鸡丝担担面的做法 川味椒麻鸡丝担担面 椒麻鸡丝担担面怎么做
02-27食材明细主料手工面(300g)辅料鸡胸(2块)黄瓜(半根)胡萝卜(半根)葱(少许)蒜(少许)配料麻椒(少许)辣椒(少许)香叶(少许)茴香(少许)桂皮(少许)花生酱(少许)担担面辣酱(成品一袋)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒麻鸡丝担担面的做法步骤1、1、鸡...
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川味麻婆豆腐的做法 川味【麻婆豆腐】好吃又便宜 川味麻婆豆腐怎么做
01-13“麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。此菜大约在清代同治初年(1874年...
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川味豆芽的做法 - 川味豆芽怎么做
03-01食材明细主料豆芽(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)生抽(适量)鸡粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)川味豆芽的做法步骤1、豆芽洗净备用。2、蒜切片,葱切段,干辣椒切段,花椒洗净备用。3、豆芽...
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怎样加盟川味火锅加盟
04-21餐饮提问:怎样加盟川味火锅加盟陈梅46回答:1.加盟咨询通过火锅品牌的加盟电话向企业总部咨询加盟事项,索取相关资料,做好前期的品牌调查和信息了解。2.实地考察加盟商到加盟总部所在地进行实地项目考察,并与总部工作人员进...
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川味鱼香肉丝的做法 川味鱼香肉丝(超下饭) 川味鱼香肉丝怎么做
01-31“鱼香肉丝是一道经典川菜,看似简单普通,实际真要做好了,对各种用料的配比拿捏恰到好处,也不是很容易呢。吃货们通常用这道菜的好坏来鉴别厨师的水平,餐馆是否地道。”食材明细主料里脊肉(200g)黑木耳(15g)青椒(1个)胡萝卜(1根)冬...
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川味土豆红烧肉的做法 舌尖上的刺激——川味土豆红烧肉 川味土豆红烧肉怎么做
02-27“最近《舌尖上的中国》火得很呐,咱也来Fashion一把,跟跟潮流,借一下“舌尖”的美名,把这道麻辣鲜香的川式土豆红烧肉介绍给大家。配料和做法是根据我自己的经验调整而来的,使用了自制豆瓣和大量青花椒,调料入锅的时间和常...
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川味水煮麻辣牛肉毛肚的做法 自制川味水煮麻辣牛肉毛肚 川味水煮麻辣牛肉毛肚怎么做
01-09“每次在外面吃水煮牛肉总是吃不到自己想要的那种味道,特辣特麻,吃着特爽的感觉,以前做过水煮酸菜鱼,今天试着做了个水煮牛肉,因为我爱人喜欢吃毛肚,还加了毛肚。棒极了。简直停不下筷子。”食材明细主料牛肉(200g)毛肚(200g)豆...
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炝炒菜心的做法 正宗川味-炝炒菜心 炝炒菜心怎么做
02-28“小的时候去四川,看到四川人蔬菜业要超辣的,总觉得好笑与诧异。乃至大了,偶尔也想吃点辣的蔬菜,却不知道怎么样才原汁原味。年初的时候在内江呆了一个月,总算跟我哥的丈人学会了,炝其实用油将辣椒、花椒的味道全部转移到蔬...
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川味红烧牛脊髓的做法 - 川味红烧牛脊髓怎么做
03-02“牛脊髓的营养价值:每100克牛骨(脊)髓含蛋白质36.8克、钙304毫克,是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养动物性食物原料,适合体虚、老年、幼儿食用。很多壮骨粉、补钙产品中所用的生物原料就是来自牛骨(脊)髓。”食材明细...