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蛋黄酥的做法 最爱蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
02-23食材明细油皮低筋面粉(250克)白油(40克)糖(24克)水(124克)油酥低筋面粉(200克)白油(100克)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄酥的做法步骤1、咸鸭蛋轻轻磕破蛋壳,取出蛋黄。2、蛋黄用白酒浸泡10分钟左右。3、烤箱170度烤5分...
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蛋黄酥 的做法 蛋黄酥 豆沙酥 - 红豆酥 各种酥 蛋黄酥 怎么做
01-13食材明细主料面粉(适量)糖(适量)水(适量)植物油(适量)辅料豆沙馅(适量)蛋黄(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋黄酥的做法步骤1、先做水油皮和油酥皮吧!水油皮:面粉130g植物油28g糖10g水65g左右油酥皮:面粉150g植物油75g2、把...
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蛋黄酥的做法 苏式月饼--蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
02-26食材明细主料低粉(160克)猪油(40克)细砂糖(40克)清水(60克)辅料低粉(120克)猪油(50克)配料红豆沙(250克)咸蛋黄(5个)鸡蛋黄液(适量)黑芝麻(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄酥的做法步骤1、油皮:油皮:低粉160克,猪油40克,细砂糖40...
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蛋黄酥的做法 自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥 蛋黄酥怎么做
12-28“大家有没有吃过蛋黄酥呢?我之前在爸爸糖买吐司的时候发现他家还有蛋黄酥卖,不过他们管它叫团圆酥,买了一盒发现他家的蛋黄酥居然很好吃,于是就琢磨了下做法还不错哦。”食材明细主料中筋面粉(100g)低筋面粉(100g)咸蛋黄(10个...
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美味营养的蛋黄酥如何做好吃又美味
08-01准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料豆沙:200咸蛋黄:9个低筋面粉:160辅料盐巴:1白砂糖:10黑芝麻:1勺猪油:60白酒:2勺具体步骤1.准备食材2.咸蛋黄用白酒浸泡,去腥味3.油皮:盆里加入100克低筋面...
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蛋黄酥的做法 简易版蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
01-13“用炸锅做食物就是方便,只要调好时间和温度就可以了,”食材明细主料手抓饼皮(2个)辅料红豆沙(200g)蛋黄(8个)肉松(200g)黑芝麻(少许)朗姆酒(少许)咸甜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋黄酥的做法步骤1、蛋黄提前加点朗姆酒,微波炉...
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美味蛋黄酥如何做好吃又美味
12-02准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料油皮:中粉:130油皮:猪油:45油皮:糖粉:10油皮:盐:1油皮:温水:55辅料油酥:低粉:110油酥:猪油:50咸鸭蛋黄:12个黄金酥馅或者红豆馅:适量具体步骤1.取出蛋黄放油里泡...
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蛋黄酥的做法 蛋黄酥(饼) 蛋黄酥怎么做
01-01“蛋黄酥是由面粉、猪油、咸蛋黄等做成的传统中式糕点。近年来随着用料的不断升级,蛋黄酥逐渐成为一款网红产品”食材明细水油皮中筋面粉(200克)糖粉(35克)猪油(35克)温水(90克)油酥中筋面粉(180克)猪油(90克)辅料红豆沙(400克)咸蛋...
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香喷喷的蛋黄酥如何做好吃又美味
07-16准备时间:无    烹饪时间:2小时主料清水:165面皮猪油:150面酥猪油:165面皮面粉:420鸡蛋黄:21个辅料蛋黄:1个芝麻:适量肉松:适量红豆沙:适量具体步骤1.1。先把蛋黄放在烤盘里,小喷壶放白酒,喷洒在蛋...
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蛋黄酥的做法 蛋黄酥(玉米油版) 蛋黄酥怎么做
01-04食材明细主料中筋面粉(90g)玉米油(45g)辅料豆沙(300g)咸蛋黄(12个)水油皮中筋面粉(120g)水(50g)玉米油(40g)砂糖(25g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蛋黄酥的做法步骤1、咸鸭蛋取出蛋黄,用白酒刷一下。2、上火150度烤5分钟。3、水油...
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蛋黄酥的做法 爱不释手的酥皮点心----蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
02-27“蛋黄的点心,一直都对俺有着特殊的吸引力,无论是吃月饼,还是吃粽子,俺都喜欢蛋黄滴,但是这两种东东都是有季节性的,不过节的时候很少买,于是乎,俺决定自己动手,没想到,味道还真的不错啊。以前做过一款蛋黄红豆沙的,今天做的是蛋...
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特下饭的蛋黄酥如何做好吃又美味
07-23准备时间:无    烹饪时间:2小时主料全麦面:300辅料低筋面粉:240咸鸭蛋黄:16个猪油:220豆沙:720紫薯粉:2可可粉:2白糖:10蛋黄液:适量黑芝麻:适量抹茶粉:2具体步骤1.300克麦面+100克猪油+10克白糖+130...
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经典好吃蛋黄酥如何做好吃又美味
11-12准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料油皮-水:45油皮-猪油:38油酥-低筋面粉:120油酥-猪油:60油皮-白砂糖:22油皮-低筋面粉:120油皮-糖浆:6辅料黑芝麻:1小撮刷面蛋黄:1个咸蛋黄:6个红豆馅:300具体...
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蛋黄酥的做法 蛋黄酥(淡味黄油版) 蛋黄酥怎么做
01-13“过了农历七月、就要准备迎接象征着“月圆人团圆”的中秋。南方常吃的广式月饼对我来说太腻、不易吃,蛋黄酥就成了取代广式月饼的月饼了~传统的蛋黄酥或苏式点心用的是猪油,我怕麻烦、不想熬猪油,所以配方里使用的是淡...
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味道不错的蛋黄酥如何做好吃又美味
11-30准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料中筋面粉:150猪油:50白砂糖:5低筋面粉:120水:65辅料咸蛋黄:8个红豆沙:适量具体步骤1.中筋面粉150g+猪油50g,细砂糖5g,揉成屑状2.加入65g水,揉至表面光滑3.低...
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蛋黄酥的做法 最好吃【蛋黄酥】 蛋黄酥怎么做
01-27“关注微信公众号【星星私厨】!会有更多细节图帮助你更好的做好这道菜!记得以前偶然间蛋糕房买过一次,呆萌金灿灿的外表下包裹着丰富的馅料,一口下去,再也停不下来,她咸中带甜,甜中透着香的味道一下就爱上了,她不像西点那样甜...
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香飘十里的蛋黄酥如何做好吃又美味
07-22准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料中筋面粉:225猪油:75清水:98细砂糖:8辅料低筋面粉:180黑芝麻:适量熟鸭蛋黄:16个豆沙馅:400具体步骤1.油皮材料:中粉225克,细砂糖8克,水98克,猪油75克。2.油皮...
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蛋黄酥的做法 好吃的蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
12-31“蛋黄酥每年的这个时候我都会做,一是家人喜欢,另外送亲戚朋友也是非常不错的礼物。以前做蛋黄酥都是用猪油,但有的人不喜欢猪油的味道,所以现在都用黄油来做,用黄油来做蛋黄酥味道是那种黄油的香味,没有猪油的油腻,而且不用...
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蛋黄酥的做法 【番茄自制美食】一颗颗金黄的中式小点精灵——蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
02-24“在和大家交流的过程中,很多人都说,蛋黄酥好像很难的样子哦,看看油皮,油酥的超长制作过程,再看看豆沙馅里还要包蛋黄,感觉很晕乎。其实酥皮点心制作并不难,只要细心去做好每一个环节,结果通常不会很差。看见一颗颗金黄的中式...
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鲜美可口的蛋黄酥如何做好吃又美味
07-29准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料猪油:55底筋面粉:135高筋面粉:15水:55糖粉:30辅料低筋面粉:120纯蛋黄液:1-2个咸蛋黄:20个豆沙馅:300黑芝麻:适量具体步骤1.将油皮的材料放入面包桶内选择和...
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蛋黄酥的做法 【上海】蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
01-11“这几天和酥皮杠上了,去朋友家继续做蛋黄酥,最后的评价是:太酥太好吃了。”食材明细油皮中筋面粉(200克)猪油(74克)糖粉(30克)温水(75克)油酥低筋面粉(160克)猪油(80克)馅料豆沙(500克)蛋黄(20个)表面蛋黄(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)...
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热腾腾的蛋黄酥如何做好吃又美味
07-18准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料咸蛋黄:10个豆沙馅:200辅料蛋黄:1个油:少许高度白酒:少许芝麻:适量具体步骤1.蛋黄用油泡一晚,在用高度白酒喷每个蛋黄,180℃――4分钟.2.烤到蛋黄底边出小...
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蛋黄酥的做法 快手懒人餐~~蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
01-08“自己做的蛋黄酥,从里到外都是自己制作,健康经济又实惠,秒杀外面的一切。由于想要一次性消耗掉豆沙馅,所以馅多皮少,卖相只能勉强,口感没得挑剔。”食材明细油皮中筋面粉(160克)细砂糖(25克)玉米油(55克)水(50克)油酥中筋面粉(120克...
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蛋黄酥的做法 蛋黄酥-哇,要不要这么简单 蛋黄酥怎么做
12-31“众所周知,蛋黄酥起源于台湾,是台式月饼的衍生品。但是,复杂的工序让很多人喜欢这种点心的人望而却步。但我做的这种蛋黄酥,不但味道超级赞,重要的简单不行。金黄色的外表,柔软的内心,满口咬下去,香酥无比。喜欢的不要错过~...
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蛋黄酥的做法 蛋黄酥——那一抹亮丽的黄色 蛋黄酥怎么做
02-24“喜欢蛋黄酥,喜欢那一抹亮丽的黄色,这个烘焙的忙碌季,大家忙的不亦乐乎,烘焙各种月饼,用我们的方式分享我们的节日。”食材明细油皮低筋面粉(187克)白油(30克)糖(18克)牛奶(93克)油酥低筋面粉(150克)白油(75克)蛋黄(16个)豆沙馅(400克)咸...
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