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红烧肉出锅时需要勾芡吗
07-09要。红烧肉出锅时进行勾芡会使红烧肉的汤汁更加浓郁,提味的同时能够让红烧肉看起来更有食欲。做红烧肉勾芡和不勾芡的区别就在于汤汁的粘稠度和味道,勾芡要比不勾芡的汤汁更浓稠,味道也更香醇。勾芡可以用专门的勾芡粉,也...
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蒸包子需要多长时间出锅
02-03水开后蒸15-20分钟即可。在蒸素馅包子的时候,只需要蒸15分钟即可让包子彻底熟透。当蒸肉馅包子的时候,需要适当地来延长蒸包子的时间。包子蒸熟之后,是可以搭配豆腐脑以及豆浆等饮品一起进行食用的。蒸熟后吃不完的包子,...
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如何做紫菜蛋花汤,简单方便的快手汤,两分钟就能出锅图解
02-27紫菜蛋花汤是一道非常传统的快手汤,一两分钟就可以上桌,十分简单方便,同时营养还很丰富。要知道紫菜这个食材本身就富含鲜味,能够补充碘元素,加上蛋花,对于小孩子来说也是一道营养丰富的美味菜汤。主料紫菜:适量鸡蛋:2个辅料...
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蒸螃蟹多长时间出锅
06-1420分钟。蒸螃蟹是不需要解绑螃蟹,这样螃蟹在蒸的时候,就不会因为乱动而有掉脚的问题。蒸螃蟹时记得要把螃蟹翻过来,肚子朝上面开蒸,因为背部的壳比较硬,这样蒸的话,螃蟹容易熟。螃蟹壳完全变红后就表明螃蟹已经蒸熟,蒸的时候...
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小笼包蒸多长时间可以出锅
12-1115-20分钟。大火蒸锅,水烧开后放入小笼包,素馅的小笼包约15分钟即可,肉馅的可稍微适当延长时间,20分钟即可,时间太久包子的表皮易软烂,影响口感。小笼包蒸熟后不要立刻开锅,将蒸锅或者蒸屉直接连盖端出,稍微放凉一点再揭盖。...
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美味的苋菜烙饼-从和面到出锅 - 新手易学如何做好吃又美味
10-20准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料小麦面粉:250苋菜:小把小葱:几根蒜:一瓣辅料豆豉(我用的老干妈):一勺黑胡椒粉:小半勺具体步骤1.面粉倒入盆里后,用筷子在中间戳个洞,倒一汤匙温水,把四周的...
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冬瓜除了烧汤还能红烧 - 一道五分钟出锅的红烧冬瓜教给你!图解
11-30冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分,并且冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。说到这里你一定很心动,关于冬瓜的家常吃法...
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这种电饭煲做鸡翅的方法超简单,只需一步,鲜嫩多汁的鸡翅就出锅了
03-11电饭煲原本是用来煮米饭的,但随着科技的发展,电饭煲的功能也就从单一的煮饭功能发展成可熬汤、熬粥、做蛋糕、做面包多功能电饭煲。当然,人们还用自己的创造力研发了许多用电饭煲制作的新菜肴,电饭煲做鸡翅就是其中之一。...
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蒸虾水开后多久出锅
09-2210分钟。鲜虾使用清蒸的方法可以最大程度保留鲜味,在水里放进葱白和姜片,水开后,带有姜片的蒸气可以去腥,放虾进锅里蒸。大火蒸10分钟,拿出来加冰块凉凉或者过一次冰水,这样蒸出来的虾肉质非常紧实,再加秘制的酱汁配虾,鲜甜可...
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发面饼的做法 香喷喷的发面饼出锅喽 发面饼怎么做
01-09食材明细主料面粉(500g)辅料芝麻(少量)酵母(五克)水(200ml)五香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)发面饼的做法步骤1、500克面粉,加入200ml水,加5克酵母,揉成光滑面团,放在温暖的地方,使其发酵到两倍大2、芝麻盐,是先前做好的。做法:平底...
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螃蟹清蒸多久可以出锅
07-05十五到二十分钟。螃蟹在蒸之前,首先要用刷子处理螃蟹的蟹壳和蟹腿,然后放到清水里养半天,待螃蟹排净腹中污物才克开始处理螃蟹。在蒸之前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上进行腌制。蒸前用绳子将螃蟹绑住,这样蒸的时候螃蟹腿...
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水煮荷包蛋怎么做不散,要多加一步,出锅不散也不粘锅
02-15荷包蛋分油煎和水卧两种,有些健身减肥的朋友为避免摄入过多油脂,都会选择做软嫩的水煮荷包蛋来吃。加一杯牛奶,整个早上的营养都足够了。大家在做水煮荷包蛋的时候是否会遇到“荷包蛋怎么做不散”的问题呢?鸡蛋一入水,煮...
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蒸馒头出锅后为什么塌
12-27搅拌不均匀、搅拌过度、发酵过度、发酵不到位、面筋含量不够等原因都会导致蒸好的馒头出现塌陷。在馒头整形完毕后,建议在上锅蒸前,可以静置10分钟,让面筋恢复弹性后再上锅蒸制,蒸制关火完毕后,可以先焖5分钟再开盖,这样可...
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包子蒸多久可以出锅
01-03很多人都非常喜欢吃包子,包子有很多种馅和口味,因此非常受大家的欢迎,但是在日常生活中,第一次蒸包子的人可能都不太清楚,包子蒸多久可以出锅,今天这篇文章为大家解答一下。一、包子蒸多久可以出锅1.如果这个包子和小笼包差...
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烫面牛肉蒸饺几分钟出锅
12-18十五至二十分钟。将牛肉放入盆中,加入葱姜蒜料酒等调味品,加入清水,搅拌均匀,使肉馅变为糊状即可,擀好面皮,在其中放入之前调好的肉馅,包成饺子状,在蒸笼上刷一层油,防止饺子皮粘在上面,同时蒸饺要间隔放,防止饺子皮之间发生黏连...
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大闸蟹蒸多久出锅 - 蒸久了就老了
01-05大家都喜欢吃大闸蟹嘛,大闸蟹是非常受大家喜欢的一道菜肴,那我们知道大闸蟹呢,要将它煮熟加工也是非常不容易的,那你们知道大闸蟹蒸多久出锅吗?今天我们就一起来看一看大闸蟹的蒸煮时间吧。大闸蟹蒸多久出锅半个小时左右...
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蒸菜包子需要多长时间出锅
04-1210-20分钟。菜包子的大小不同,蒸的时间也会不一样。个头偏小的菜包子,水开后蒸10分钟左右即可。个头中等的菜包子,水开后需要蒸15分钟左右。个头稍大的菜包子,需要酌情增加蒸制的时间。蒸菜包子时,需要将菜包子冷水下锅,蒸...
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为什么馒头出锅的时候会瘪 - 有什么办法解决?
10-13在我们的生活中馒头是最常见的面食类主食,可能我们自己也亲自动手蒸过馒头,想必大家肯定也遇到过这样的情况,刚刚蒸好的馒头不知啥原因竟然就瘪了,为什么馒头出锅的时候会瘪,为什么别人蒸的馒头都是圆圆的,我们的馒头就“塌...
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蒸饺蒸多少分钟可以出锅
06-25二十分钟。将包好的饺子放到蒸锅的篦子蒸盘中,然后需要在蒸盘底部铺上一块保鲜膜,这样可以防止蒸好的饺子取出时粘到蒸锅,取饺子时会方便许多。在蒸蒸饺时,在蒸锅中放入适量的水,水沸腾了之后再蒸二十分钟,注意要注意随时加...
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年糕出锅太粘如何处理
11-17将其晾凉再食用。炒年糕的时候等水开之后放入年糕,用勺子不停搅动即可。为让年糕能够不粘锅,需要在炸之前煮一次,过一次凉水。在炒年糕的时候,要等油锅热了之后放入年糕,并且需要不断地翻炒,可以加入适量的热水。也可以在炒...
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艾叶糍粑蒸多久出锅
11-29水开后,蒸十至十二分钟。艾叶糍耙也叫做青团,是中国南方比较普遍的美食。艾叶糍耙是用新鲜的艾叶、糯米制作而成的,入口甜糯,因各地的民俗不同,所以制作艾叶糍耙的材料也会稍有不同。艾叶在制作艾叶糍耙之前需要清洗干净,放...
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剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头,最正宗的做法,8分钟出锅,比饭店好吃一百倍,简单易学,全家都爱吃 剁椒鱼头怎么做
12-31“作为一个湖南人,最熟悉的味道大抵就是剁椒鱼头了。开心,剁椒鱼头配啤酒,伤心,剁椒鱼头配白酒,得意,剁椒鱼头配红酒,失落,剁椒鱼头配黄酒,哈哈哈哈。无数次舌尖邂逅的耳鬓厮磨,这种酣畅淋漓的酸鲜辣,已经融入湖南人的灵魂中,刻进...
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美味排骨的做法 一步出锅的美味排骨 美味排骨怎么做
02-28“这是我在视频上学的一款菜品,简单又好吃,大家可以来试试。”食材明细主料排骨两斤(适量)辅料土豆(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味...
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熬粥出锅时可以勾芡吗
12-23可以。若是觉得熬煮好的粥不够黏稠时可以通过勾芡来进行调节,这样可以使得熬煮好的粥类食用起来口感会更加顺滑美味。若是觉得勾芡比较麻烦的可以在熬煮粥类时放入少许糯米,糯米经过熬煮后会释放出黏稠的胶状物,可以起到...
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玉米饼的做法 不用揉面,不用擀面,超经典做法,又软又香,出锅就没了 玉米饼怎么做
01-01“一日三餐,早餐在三餐中占着重要位置,据有关数据显示,竟有三成上班族不吃早餐,现代社会快节奏的生活,再加上996模式,着实让不少人身心疲惫,更别提早上自己做早饭了,有部分朋友好好吃一次早餐都已然成了奢望。还有一部分人会...