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老式面包的做法 【老式面包】——超柔软超拉丝的美味面包 老式面包怎么做
02-23“年后妈妈就过来我们这边住了将近一个月,而明天就要回老家了。妈妈喜欢吃些小零食,饼干啊面包啊什么的都挺喜欢,所以前几天先做了些桃酥打算给妈妈带着,然后又决定再做个大面包。想来想去,自由姐的老式面包最合适了,味道很...
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青红丝老老式月饼的做法 - 青红丝老老式月饼怎么做
02-26“对于童年时期的青红丝月饼总有一种念念不忘的思念,前些年市场鲜有这些月饼了,近两年这种月饼有慢慢回到人们的视线中,玉食家没有烤箱,今年的月饼都是做的冰皮的,青红丝选用的是天然玫瑰茄、猕猴桃果脯和葡萄干,做出的口味...
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东北老式大饼干的做法 - 东北老式大饼干怎么做
12-30“现在生活条件好了,想吃什么就吃什么,但仍然怀念小时候的味道,好不容易找到配方,今天一起来回味一下童年的味道~”食材明细主料中筋面粉(280g)全脂奶粉(20g)白糖(125g)鸡蛋(1个)泡打粉(4g)小苏打(2g)全蛋液(适量)辅料牛奶(40-50ml)调料色...
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新疆老式面包的做法 - 新疆老式面包怎么做
12-26食材明细主料高筋粉(450g)辅料常温鲜牛奶(250ml)无味植物油(40ml)鸡蛋(2个)无盐黄油(25g)白芝麻(少许(装饰))干酵母粉(5g)调料精盐(1g)白糖(50g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)新疆老式面包的做法步骤1、秤取常温鲜奶250ml、干酵母粉5g...
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「绿色食物」老式面包如何做好吃又美味
02-03准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料酵头面粉:150糖:12酵母:3水:120ml辅料鸡蛋:45主面团面粉:150盐:2/3小勺奶粉:12黄油:36具体步骤1.面粉和酵母都称量好,并用酵头中一半的温开水稀释好酵母。并...
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无油无水老式脆皮鸡蛋糕的做法 - 无油无水老式脆皮鸡蛋糕怎么做
01-09“无水无油老式鸡蛋糕更加健康,既节约成本又好吃,皮脆脆的,做起来又简单!”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(4个)辅料细砂糖(85g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无油无水老式脆皮鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打散,放在无油无水的...
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老式鸡蛋糕 - 简单版如何做好吃又美味
12-06准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:75辅料纯牛奶:25白醋:适量玉米油:25鸡蛋:3个白糖:70具体步骤1.各种原材料称量好2.牛奶和油混合均匀3.鸡蛋打入无水无油的深盆中,滴入几滴白醋,...
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热腾腾的老式面包如何做好吃又美味
07-11准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:105盐:3鸡蛋:45黄油:36低筋面粉:45水:27细砂糖:48奶粉:12辅料酵母:3具体步骤1.将辅料中的酵头材料混合均匀2.盖保鲜膜放温暖处发酵至内呈蜂窝状3....
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南瓜老式面包的做法 - 南瓜老式面包怎么做
12-30“此配方:也适合手揉,我用的是Beko倍科厨师机K6。用南瓜做健康面包,颜色金黄、口感软绵、自然清香等!好吃到没朋友,老少咸宜。”食材明细酵头高筋面粉(150克)低筋面粉(30克)糖(15克)酵母(3克)水(140克)主面团高筋面粉(150克)低筋面粉(30...
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口感饱满的老式方排面包如何做好吃又美味
10-10准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料食盐:5黄油:60高筋面粉:210白糖:50鸡蛋:90温水:54低筋面粉:90奶粉:24辅料酵木:6具体步骤1.先做酵头:将辅料中的高粉+低粉+白糖入面盆,酵母用温水化开后,分次倒...
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夹心蜜豆老式蛋糕的做法 - 夹心蜜豆老式蛋糕怎么做
01-11“玩烘焙这么多年,没被戚风蛋糕气疯,我却对做海绵蛋糕犯怵。老是做不出海绵蛋糕的理想状态,索性也懒得再做它。后来朋友告诉我可以试下分蛋海绵,打蛋更容易,成功要更高些,这次收到法焙客玻璃打蛋盆决定再试一下。”食材明细...
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老式燕麦餐包如何做好吃又美味
10-11准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料牛奶:100白砂糖:10普通面粉:170燕麦粉:50色拉油:15燕麦片:30精盐:2酵母粉:2辅料清水:200具体步骤1.将酵头材料:普通面粉250克、酵母2克和温水200克混合均匀,覆...
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老式传统油饼的做法 - 老式传统油饼怎么做
02-27“早上包合子,剩下一块面,想起了以前常常烙过的油饼,正好~来一张。”食材明细主料面粉(适量)辅料盐(少少一点)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老式传统油饼的做法步骤1、面里加少少的盐。用清水和面。2、面和的要稍微软写...
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东北老式发面饼干的做法 - 东北老式发面饼干怎么做
01-27“这种饼干恐怕只有土生土长的东北人才吃过,现在已经很少能买到了。在我的记忆力,小时候好像经常用它蘸一下牛奶吃,口感介于蛋糕和饼干中间,绵软又干脆,很难形容清楚。不过只要吃过一次,肯定就忘不了了。用植物油代替黄油,低...
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老式蛋糕自制如何做好吃又美味
11-22准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个低筋面粉:130糖:130辅料泡打粉:1玉米油:28具体步骤1.原材料,准备好2.过筛好的面粉泡打粉,过两次筛3.取一深点的盆子,打入鸡蛋,放入白糖,把盆子放进...
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老式冰糖芝麻月饼的做法 重现童年的记忆------老式冰糖芝麻月饼 老式冰糖芝麻月饼怎么做
02-26“看我的原文链接,文字很多。”食材明细主料水油皮(:)面粉(100g)猪油(50g)温水(50g)白糖(5g)盐(1g)油酥(:)辅料馅料(:)面粉(100g)花生仁(80g)黑白熟芝麻(各10g)白糖(10g)冰糖(50g)熟花生油(15ml)香油(适量)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老式冰糖芝麻...
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老式鸡蛋糕的做法 泛黄的记忆——老式鸡蛋糕 老式鸡蛋糕怎么做
02-26食材明细主料低筋面粉(60g)鸡蛋(2个)辅料白砂糖(40)植物油(1大勺)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老式鸡蛋糕的做法步骤1、先将鸡蛋从冰箱里拿出来回温2、鸡蛋回温好以后加入白砂糖隔水加热打发3、全蛋打发后用牙签检查蛋...
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椰蓉老式面包的做法 - 椰蓉老式面包怎么做
02-28“感冒半个月今天总算是见好了,也有胃口了,想吃面包,所以做了这款老式椰蓉面包。”食材明细中种高粉(150克)糖(12克)水(120克)酵母(4克)主面团高粉(150克)水(33克)全蛋(39克)油(20克)糖(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰蓉老式面...
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老式面包的做法 刮起一阵又一阵的【老式面包】 老式面包怎么做
02-28“自由姐姐的老式面包风是刮过一阵又一阵,好像所有学会做面包的焙友都会做的。这个经典的老式面包味道真的是超赞呀!而且貌似妈妈那个年代的人都会非常的喜欢的,就连我婆婆都难得说次好听话的。可见这个风靡了一阵又一阵...
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蜂蜜老式蛋糕的做法 - 蜂蜜老式蛋糕怎么做
02-05“这款无水蛋糕可以吃到儿时的怀旧感,口感比戚风扎实,但只要蛋糊打发到位了,也还是挺松软的,是早餐或点心的不错之选,有时候,反而这种简单朴素的食物才更耐味。这里的蛋糊是用的全蛋打发,全蛋打发相对来说时间会久点,打发到位...
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老式软饼干的做法 - 老式软饼干怎么做
12-26“我小的时候有一种软饼干,不是酥的不是膨化食品,甜度不高吃起来很香,以面香味儿为主,不像现在的饼干能做出各种各样的口味儿,在我很小的时候零食的种类并不多,所以对于这样的一种饼干也让我爱不释手。现在的零食种类真的是...
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「手工美食」乳清老式面包如何做好吃又美味
10-02准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时乳清老式面包这道美食单纯从美食的名字上来看,所需要的食材主要为高筋面粉、低筋面粉、奶粉、全蛋液。高低筋面粉采用新鲜的小麦精心制作而成,所制作的...
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老式发面大饼干的做法 东北传统糕点——老式发面大饼干 老式发面大饼干怎么做
02-25“这个饼干吃过和人不多,除非你是纯东北人,但是只要你吃过,你离开东北后,一定会怀念这个老式饼干独特的味道,绝对不同于其他的饼干,是没有一种饼干和它有一样的口感的,这感觉只可意会,不可言传!”食材明细主料低粉(100克)辅料鸡...
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老式面包的做法 一吃会上瘾,老式面包 老式面包怎么做
02-27食材明细主料高粉(100克)中粉(100克)白糖(64克)盐(5克)水(57克)鸡蛋(33克)吉士粉(16克)黄油(48克)辅料高粉(100克)中粉(100克)白糖(14克)酵母(5克)水(150克)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老式面包的做法步骤1、将配料中的材料混合做酵头。...
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多吃麦香老式面包如何做好吃又美味
09-20准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟麦香老式面包是我比较喜欢吃的一款美食,是非常好吃的一款美食,是大家都比加持的一款美食,这款美食可以作为早餐来吃,也是比较不错的选择,多吃有益于身体健...