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剁椒鱼头的做法 最美家乡菜---【剁椒鱼头】 剁椒鱼头怎么做
02-29“这一周的主题赛是湘菜啊,好歹俺也是正宗的湖南人,不捧捧场说不过去啊....天气预报说要下大暴雨,早早的就买了菜回来,准备在家做好吃的,准备在家吃着好吃的,然后和儿子一起看海...话说昨天的温度还是很高的,俺妈妈非常不理...
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猪油糖炒年糕的做法 家乡的味道——猪油糖炒年糕 猪油糖炒年糕怎么做
02-28“这是家乡年糕的经典做法之一,也是外婆特意向我推荐的烧法,常见于婚庆宴席之上,吃完以后,你会发现“蜜里调油”说的大概就是这种味道,呵……这里的油一定要用猪油哦,里面可以加橘皮,吃的时候会有怡人的清香。还可以加糖桂花...
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菜饼的做法 快手家乡味道--菜饼 菜饼怎么做
01-02“老家的叫菜馍,老家时妈妈常做,可当主食也可当菜,离开家乡后自己从没做过,昨天去锦绣大地买海鲜,老公挑了两个嫩南瓜,昨晚上就说明天做菜馍,呵呵,五点四十到家,电话问了老妈这个面用什么温度水和,之后和面,准备馅料,擀面,烙饼,加上...
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无名家乡粽的做法 - 无名家乡粽怎么做
02-29“朋友们如果想吃家乡粽子,可又不想花太多的时间,不妨试一试我的简单方法。由于糯米已经煮熟,所以易包扎,加上也不需煮太长的时间。期待朋友们的尝试!”食材明细主料糯米(适量)猪肉(适量)香菇(适量)辅料粽叶(适量)粽绳(适量)配料酱油...
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红薯窝窝头的做法 家乡美食一一红薯窝窝头 红薯窝窝头怎么做
01-04“多吃粗粮,身体棒棒!”食材明细主料红薯泥(110g)玉米粉(200g)奶粉(25g)白砂糖(20g)辅料开水(30g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红薯窝窝头的做法步骤1、红薯泥110克加奶粉一小包(25克),白砂糖20克,玉米粉200克。2、加开水30克...
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家乡糯米花生卷的做法 - 家乡糯米花生卷怎么做
12-26食材明细主料糯米粉(150g)馅料花生(50g)黑芝麻(15g)白芝麻(15g)白沙糖(30g)辅料水(适量)油(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家乡糯米花生卷的做法步骤1、糯米粉加水搓成粉团。2、把花生炒香碾碎,白芝麻黑芝麻炒香。3、把所有...
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豆腐卷的做法 就好那一口--家乡的豆腐卷 豆腐卷怎么做
02-26“话说豆腐卷吧,再简单不过了的面食,不用担心像馒头一样成型是否好看,不用像包子一样捏花嘴~~~~~~简简单单,可是偶就好那一口。这豆腐卷情节,还得从高中时说起。高中时,要住校,父母怕住校受亏,正好有个亲戚家离学校很近,步行十...
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酸菜粉的做法 酸菜粉儿 …… 东北家乡的回忆 酸菜粉怎么做
02-27“身在异国他乡,有时非常想念家乡菜,看到过有的朋友为了解解馋就让亲朋好友从国内带过来,但有些东西捎带还是不那么方便的,就拿酸菜来说吧,汤汤水水的味儿又很大,弄不好还不把整个飞机从天上给熏下来,可是从小吃惯了的菜菜,有...
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家乡笼面的做法 【牵肠挂肚】家乡笼面 家乡笼面怎么做
02-27“独自在外时总得自己下厨房,这时候最易想起家人、想起家乡的亲友,泛起丝丝记忆,那情景往往让人牵肠挂肚。面条最能代表家乡的味道,做面条寄托着对家乡的思念,吃面条品味着亲友们的祝福,都是理不清的牵挂。”食材明细主料鲜...
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香豆味烤花馍的做法 新出炉 - 家乡特产:烤花馍(香豆味) 香豆味烤花馍怎么做
01-13“来自陕西大荔的特产美食:做法很简单,但是百吃不厌。家里做法一般都是先做好形状,然后蒸出来,用炉子烤出来的。不过我这里条件有限,是用烤箱烤出来的,一样好吃!!酥酥脆脆,真是想念家乡的味道。”食材明细主料面粉(600克)酵母(适...
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莲藕饼的做法 家乡莲藕饼 莲藕饼怎么做
02-27“以前每当莲藕上市的时候,家家都变着花样吃莲藕。莲藕饼也是很受欢迎的。莲藕饼是家家都会做的,主料就是莲藕、腊肉、腊肠、虾米、香菇、香葱和芫荽。今天家里没有虾米,也没有香葱(用大葱叶代替),但还是做来吃了。家乡菜中...
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炸翻花的做法 家乡的特色小零食-炸翻花 炸翻花怎么做
02-28“这翻花是灿烂家乡一种特色小零食,办喜事时家家都少不了它。还记得哥哥结婚时,灿烂和妈妈做了好多,转眼这十几年就过去了,妈妈去世也十年了,时间过的好快!阳阳小的时候,回家时妈妈也会做给阳阳吃,后来妈妈不在,灿烂便自己做了...
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家乡马兰头的做法 - 家乡马兰头怎么做
03-01“小时候跳皮筋的时候总会念着“一个噔子噔炮噔,马兰开花二十一”这马兰头可是春天的一道美味,爷爷奶奶的最爱呦!”食材明细主料马兰头(七八两)辅料春笋(两支)蒜瓣(三个)香菇(四只)黑木耳(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家...
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干豇豆炖肉的做法 家乡的味道——干豇豆炖肉 干豇豆炖肉怎么做
02-27“前几天朋友送的有机豇豆,太多了吃不完,想起小时候,妈妈经常把夏天吃不完的豇豆晒干后储存起来,冬天用来炖五花肉吃。在物质匮乏的年代,吃肉对我和哥哥来说,简直是一种奢望,妈妈是位很会过日子的农村妇女,在农村,家里蔬菜不缺...
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我想在家乡开个火锅店!我们这是乡下!没有一家火锅店~开火锅店会赚钱?
04-20餐饮提问:我想在家乡开个火锅店!我们这是乡下!没有一家火锅店~开火锅店会赚钱?小金子.回答:个人建议。首先你看下吃饭的人多不多,周围有没有什么学校跟工场,其次是味道!味道!味道!~\(≧▽≦)/~呦你是一只刺猬回答:会aturo79回答:...
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米粉的做法 自制简单版家乡米粉 米粉怎么做
12-31食材明细主料粘米粉(适量)辅料水(适量)干辣椒碎(适量)花椒碎(适量)豌豆尖(适量)菜油(适量)花椒油(适量)味精(适量)盐(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)米粉的做法步骤1、粘米粉。2、加入适量水。3、用手把底下捏碎,完全没有颗粒。4、...
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家乡咸汤圆的做法 - 家乡咸汤圆怎么做
12-29“南方冬至吃汤圆,有甜有咸。老公家乡是吃咸的,昨天央视也有介绍台山咸汤圆。近海的放海鲜多,不近海的放腊味咸鸡等,各有特色。一碗咸汤圆,浓浓思乡情。”食材明细糯米丸子材料糯米粉(500g)温水(420g)辅料大白菜(半颗)白萝卜(1根)...
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涨蛋糕的做法 【江苏】涨蛋糕(家乡六大碗之五) 涨蛋糕怎么做
01-11“在我的家乡,从很久前摆宴席一定少不了这道菜。“涨蛋糕”从最初的“六大碗”到后来的“八大碗”都有的一道菜。小的时候,大家都说“涨蛋糕”是个技术活。那时还住在乡下,妈妈的柴火灶,大伯母好像很精通这个。记得每次都...
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腌菜烧肉的做法 超级下饭的家乡美食——腌菜烧肉 腌菜烧肉怎么做
12-31“这是一道极下饭的菜,切的碎碎的腌菜上面充分吸收了肉的汤汁和油脂,间杂着几粒香香的姜蒜末,还有隐藏期间的辣椒面,最后再配上腌菜本身微酸开胃的口感。微辣偏酸、肉香满溢、齿间回味无穷、边嚼边分泌着口水,配上米饭,简直...
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热糍粑的做法 逐渐消失的家乡小吃——热糍粑 热糍粑怎么做
02-29“小时候很爱吃糍粑、糍粑块。那时候随处都能看到小餐馆的早餐有它们的身影,一毛两毛就能买上一块,就着点豆浆、牛奶或者稀饭就能美滋滋香喷喷的吃上一顿。糍粑分热糍粑、冷糍粑,这两种和糍粑块前半部分的工艺相同,在后半...
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家乡陈村粉卷的做法 - 家乡陈村粉卷怎么做
02-27“陈村粉是顺德风味小吃,产于广东顺德陈村镇的,陈村粉有三个重要的特点:一是米香味浓郁,二是厚度很薄,只有0.5—0.7毫米,而普通粉的厚度都在1毫米以上,三是陈村粉的韧性适中,比普通粉好,可以说柔韧性十足而又嫩滑。我陈村粉用...
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酸菜水饺的做法 家乡的美食——酸菜水饺 酸菜水饺怎么做
02-27食材明细主料酸菜(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)炒菜香粉(适量)花椒粉(适量)生抽(适量)色拉油(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸菜水饺的做法步骤1、面粉用温水和成光滑的面团,室温放置30分钟。...
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我想在家乡四川简阳开火锅店但是开的店已经许多了不知现在进去还有没有得赚我想搞自助型小火锅
04-20餐饮提问:我想在家乡四川简阳开火锅店但是开的店已经许多了不知现在进去还有没有得赚我想搞自助型小火锅家里辰陈ai玛回答:你了解德渝俯,是从事餐饮的特色火锅。1吃货回答:应该行,但要考虑人流量!同四川!...
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猪油炒菠菜的做法 #家乡美食#猪油炒菠菜 猪油炒菠菜怎么做
01-03食材明细主料菠菜(一斤)辅料猪油(适量)盐(一勺)鸡精(少许)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪油炒菠菜的做法步骤1、菠菜摘洗干净2、开水焯一下3、放入凉水中凉凉4、切成小段5、锅里加入适量猪油6、猪油烧热后倒入菠菜翻炒五...
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双椒五花肉的做法 【简易家乡版】————双椒五花肉 双椒五花肉怎么做
02-26食材明细主料五花肉(300g)青椒(4个)红椒(1个)辅料姜(少许)蒜(少许)配料油(少许)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡粉(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒五花肉的做法步骤1、将肉洗净切片,青红椒切条,姜蒜切片。2、热锅放少许油,油热后...