食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家乡芋头糕的做法步骤
1、预备材料,清洗干净,腊肠切粒,芋头切粒
2、热油,下姜,蒜,腊肠
3、下虾米,炒香
4、下糖,盐,酱油,胡椒粉
5、下芋头,一起炒,2-3分钟
6、让芋头都占上颜色
7、预备粘米粉
8、加入凉开水,搅拌至糊状
9、加入一点开水,弄成生熟浆
10、放凉一下芋头
11、蒸盘加点油,蒸出来的糕点不会黏碟
12、将粉浆加入芋头里
13、搅拌均匀,让芋头都占上
14、平铺在蒸碟上
15、蒸大约30分钟
16、蒸好
17、撒上葱花
18、出炉了,成了,切块吃。
小窍门
健康理由,我没有加味精。