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芝麻马芬的做法 - 芝麻马芬怎么做
美味库
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食材明细
主料
奶油
(104克)
糖粉
(114克)
全蛋
(152克)
低筋
面粉
(190克)
泡打粉
(5克)
黑芝麻粉
(38克)
黑芝麻
(9克)
辅料
牛奶
(38克)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
芝麻马芬的做法步骤
1、将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
2、将全蛋分次加入作法1中,拌匀至完全吸收。
3、将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀,再依序加入黑芝麻粉、黑芝麻和牛奶拌匀成面煳。
4、将作法3装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。
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