玉米粉酥脆饼的做法 - 玉米粉酥脆饼怎么做

“这款饼干配方是在网上看到的，用油量少，而且用了我喜欢的粗粮玉米粉，当时抄下配方却懒于动手，一直拖到今天。平时不大喜欢吃饼干，不知是否合口味，所以不敢做太多，把配方都减半了。可是，电子秤只能秤整数，而且1.5克也显示1克，无法准确秤出苏打粉，所以苏打放多了，有浓浓的苏打味，可是还是很酥脆的，还好我喜欢苏打味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米粉酥脆饼的做法步骤

• 1、1、鸡蛋打碗中搅匀备用。

• 2、2、猪油微波加热融化，加入一半白糖，用小勺来回搅匀融化。

• 3、3、加入另一半白糖继续搅匀，然后分三次加入鸡蛋液搅匀。

• 4、4、分两次加入食用油搅匀。

• 5、5、玉米粉、面粉、苏打粉拌匀筛入面盆中。

• 6、6、倒入调好的蛋液拌匀。

• 7、7、和成光滑的面团。

• 8、8、用擀面杖擀成0.2厘米厚的薄片，用模子压出形状。

• 9、9、烤盘放油纸，饼胚放上，160度上下火15分钟。

• 10、10、烤几分钟后，见饼胚略鼓起取出，用牙签扎几个小眼，重放回炉内。闻到饼香发黄时取出。

• 11、成品图