洛神花香橙戚风的做法 - 洛神花香橙戚风怎么做

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洛神花香橙戚风的做法 洛神花香橙戚风怎么做

食材明细

主料
  • 蛋黄 (4个)
  • 低粉 (120克)
辅料
  • (60克)
  • 香橙榨汁 (60克)
  • 糖粉 (60克)
  • 香草粉 (1克)
  • 泡打粉 (1/4小勺)
  • 洛神花 (60克)
  • 蛋白 (4个)
配料
  • 白醋 (几滴)
  • (1克)
  • 朗姆酒 (几滴)
  • 原味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

洛神花香橙戚风的做法步骤

  • 洛神花香橙戚风的做法 洛神花香橙戚风怎么做 第2张

    1、蛋黄蛋清分开。

  • 洛神花香橙戚风的做法 洛神花香橙戚风怎么做 第3张

    2、A中的鸡蛋打散,加入色拉油混合均匀,加橙汁搅拌均匀,糖粉、香草精继续打至混合均匀状态,最后加入过筛的粉类,搅成面糊,加入切碎的洛神花,继续搅拌均匀。

  • 洛神花香橙戚风的做法 洛神花香橙戚风怎么做 第4张

    3、B中的蛋清加入B中材料打至蛋白糊,分三次加入糖粉。

  • 洛神花香橙戚风的做法 洛神花香橙戚风怎么做 第5张

    4、A和B混合。

  • 洛神花香橙戚风的做法 洛神花香橙戚风怎么做 第6张

    5、入模具中,烤箱预热,180度烤35分钟,插入牙签,看是否完全烤熟烤透,牙签出来没有粘糊,就说明烤好了。出炉后倒扣。

小窍门

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