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可可酸奶蛋糕的做法 - 可可酸奶蛋糕怎么做
美味库
人气:2.61W
食材明细
主料
自制酸奶
(300克)
低粉
(50克)
无糖可可粉
(20克)
鸡蛋
(6个)
细砂糖
(100克)
玉米淀粉
(30克)
辅料
玉米油
(35ML)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工艺)
数小时
(耗时)
普通
(难度)
可可酸奶蛋糕的做法步骤
1、蛋黄加糖打匀
2、加入玉米油拌匀
3、加入酸奶拌匀
4、筛入低粉拌匀
5、筛入可可粉
6、拌匀
7、过筛一次
8、蛋白打至湿性偏干
9、加入蛋黄糊
10、拌匀
11、入模(模具提前抹油,脱模更漂亮哟!)
12、倒数第二层,150度隔水蒸60分钟。最后5分钟上火调到170度
13、烤好后冷却回缩,趁热脱模,晾凉后冷藏保存
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