>
1、鸡中翅洗净用牙签在2面扎小洞。
2、加盐,胡椒粉,生抽,老抽腌制2-3小时。
3、锅烧热放油,下中翅小火慢慢煎。
4、一面煎黄再煎另一面。
5、将腌制中翅的汁倒入锅里,加糖少许,水1碗大火烧开后调小火,盖上锅盖焖10分钟汤汁浓稠即可。