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鸡蛋肉酱的做法 - 鸡蛋肉酱怎么做
03-01“鸡蛋酱配手擀面，绝配。”食材明细主料猪肉（二两）鸡蛋（四枚）辅料豆瓣酱（3两）水（适量）配料葱（15克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋肉酱的做法步骤1、猪肉切成丁。2、热锅下油，鸡蛋打散入锅中。3、滑散盛出备用。4、豆瓣酱...
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蜜瓜双耳与鸡丁的做法 - 蜜瓜双耳与鸡丁怎么做
03-01食材明细主料蜜瓜（1个）银耳（少许）黑木耳（少许）鸡肉（100克）辅料枸杞子（数颗）黄瓜（少许）红椒（少许）果丹皮（1根）配料冰糖（适量）油（2茶匙）盐（少许）胡椒（适量）姜（少许）甜味（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蜜瓜双耳与鸡丁的做法步骤1、蜜瓜炖双耳：蜜瓜洗...
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卤拌三丁的做法 - 卤拌三丁怎么做
03-01“喜欢卤菜，即可下饭，也可下酒。卤好的小菜具有各种调料的香气，所以卤制出来的东西除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒...
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酱炸鲅鱼的做法 - 酱炸鲅鱼怎么做
03-01“鲅鱼是健康营养、价格低廉的美味食品。鲅鱼克用炖、炸、炒等多种方法来烹制。在制作鲅鱼时，用辣椒粉来调味，会使做出的鲅鱼更加美味可口。”食材明细主料鲅鱼（1条）辅料面粉（2勺）配料蒜（5瓣）小辣椒（1个）红辣椒（1个）胡椒粉（少许）清...
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辣子大肠的做法 - 辣子大肠怎么做
03-01食材明细主料大肠（150克）辅料辣椒（150克）葱（适量）姜（适量）美极鲜（8克）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣子大肠的做法步骤1、大肠切段。2、辣椒去籽洗净切段。3、葱姜切末。4、热锅下油，先放入大肠翻炒至出油。5、再放入辣椒，葱...
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炒海鲜杂碎的做法 - 炒海鲜杂碎怎么做
03-01““炒杂碎式”，是做一锅炒的综合零星处理食物的方式。“炒杂碎式”的其实就是自由，一切不拘，想用什么食材，就用什么，没有固定模式。一般我炒杂碎，都是几天来冰箱里剩下的一些杂七杂八的零碎食物，单独做，够不上一盘菜，所以就用...
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猪肉豆腐丸子的做法 - 猪肉豆腐丸子怎么做
02-29“记得看过一个帖子，一个女孩对猪肉豆腐丸子赞不绝口，爽滑鲜香。看到妈妈买了肉馅、豆腐，决定自己研究研究，换换胃口。我一边准备着，一边听着妈妈叨叨“猪肉都20块钱一斤了，这价格涨的啊……””食材明细主料豆腐（适量）辅料猪...
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锦绣鲜蔬豆皮卷的做法 六六大顺——锦绣鲜蔬豆皮卷 锦绣鲜蔬豆皮卷怎么做
03-01“第一眼看到六六大顺的题目时，我的脑子里还是有些短路的。第一个想法就是这应该是道用了六种食材或者数量是六的什么菜；快速搜索了下记忆，还真没什么灵感出来。刚巧周末在奶奶家聚餐，豆皮卷应季鲜蔬也是我们家的常客，得了...
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微波版蒜香蒸虾的做法 - 微波版蒜香蒸虾怎么做
03-01食材明细主料新鲜活虾（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）姜（适量）红辣椒（适量）蒜头（适量）香菜（适量）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）微波版蒜香蒸虾的做法步骤1、虾洗净剪去须爪，开背，挑去沙肠;用生抽、料酒略腌。2、姜、蒜头、红辣椒...
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蛇豆茄丝炒香肠的做法 - 蛇豆茄丝炒香肠怎么做
03-01食材明细主料茄子（1根）蛇豆（2段）香肠（半个）辅料青椒（1个）红椒（1个）洋葱（少许）姜（3片）蒜（2瓣）配料油（1茶匙）盐（少许）胡椒（少许）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蛇豆茄丝炒香肠的做法步骤1、准备好食材。2、茄子去皮、洗净切丝；蛇豆去瓤、洗...
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墨鱼炒肉的做法 - 墨鱼炒肉怎么做
03-01食材明细主料墨鱼（适量）猪肉（适量）辅料青辣椒（适量）红辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）墨鱼炒肉的做法步骤1、准备水发墨鱼、猪肉、青红辣椒。2、将所有的材料切成丝。3、锅内多放点油，烧热。4、下肉丝翻炒。5、放...
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芦笋恋菇的做法 - 芦笋恋菇怎么做
03-01食材明细主料芦笋（适量）辅料肉丁腊八豆（适量）配料XO酱（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芦笋恋菇的做法步骤1、食材：芦笋、鲜菇、调料：橄榄油、肉丁腊八豆XO酱生抽、盐2、将芦笋汆水2分钟，捞出沥干水。3、...
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龙虾抱丝瓜的做法 - 龙虾抱丝瓜怎么做
03-01食材明细主料龙虾（适量）丝瓜（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）龙虾抱丝瓜的做法步骤1、龙虾去头，清洗干净备用。2、丝瓜去皮洗净、姜洗净、蒜瓣去壳洗净备用。3、丝瓜切滚刀块、姜蒜切片备用。4、热...
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香辣红烧土豆的做法 - 香辣红烧土豆怎么做
03-01“好久都没吃土豆了，看到冰箱里还有两个土豆，做一个红烧土豆正合适。拿出来才发现有一个放坏了，一个土豆不够做一个菜的，又看到冰箱里还有一节莲藕呢。那就配着做个菜吧。”食材明细主料土豆（1个）辅料莲藕（1节）青红尖椒（3个）配...
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银芽炒馓子的做法 - 银芽炒馓子怎么做
03-01“此道菜，做法简单，成菜颜色清爽，豆芽爽脆，馓子焦香。是适合夏季的一道家常爽口菜。”食材明细主料绿豆芽（100克）韭菜（50克）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）糖（适量）香油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）银芽炒馓子的...
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黄豆焖鸡翅的做法 - 黄豆焖鸡翅怎么做
03-02食材明细主料泡发黄豆（适量）鸡翅（适量）辅料香菇泡发（适量）配料盐（适量）料酒（适量）姜片（适量）葱段（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黄豆焖鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净焯水出锅。2、用刀在鸡翅上滑几刀。3、黄豆放锅里略煮捞出，...
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栗子烧鸡的做法 栗子烧鸡（附轻松去栗皮） 栗子烧鸡怎么做
03-01“很好吃又很简单的一道菜，就用很家常的做法把两样东西扔到一块就可以做出很美味，我觉得栗子煮菜很好吃~特别是跟鸡或者肉，栗子吸收了肉里面的香味，吃起来又糯又香~”食材明细主料栗子（适量）鸡（半只）辅料酱油（适量）盐（适量）糖（适量...
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炒杂样的做法 - 炒杂样怎么做
02-29“今天下班有点晚了，就做个能出数的一道菜吧。”食材明细主料豆腐（250克）肉（250克）芹菜（1根）洋葱（1个）辅料黄豆酱（2勺）酱油（适量）淀粉（适量）鸡精（适量）盐（适量）黑胡椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒杂样的做法步骤1、先把豆腐切...
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鹰嘴豆三文鱼头的做法 - 鹰嘴豆三文鱼头怎么做
02-29食材明细主料鹰嘴豆（适量）三文鱼头（适量）辅料姜（适量）小辣椒（适量）配料咖喱酱料（适量）咖喱（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鹰嘴豆三文鱼头的做法步骤1、提前一天浸泡鹰嘴。2、三文鱼用少许盐、胡椒粉腌两三小时左右。3、沾上面...
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鮰鱼狮子头的做法 - 鮰鱼狮子头怎么做
02-29“鮰鱼狮子头是江苏的一道名菜，软嫩鲜香，清爽可口。”食材明细主料鮰鱼（1条【约800克】）肥膘（100克）辅料菜心（1把）葱姜（少许）配料盐（4克）味精（3克）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）鮰鱼狮子头的做法步骤1、把鮰鱼宰杀，开片。2、剔除...
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酱油蒜子的做法 酱油蒜子----儿时的味道 酱油蒜子怎么做
02-29“上次看到美食家有个朋友发的醋拍蒜子,让我想起了我的童年------小时候在外婆家的日子。不过我们不是醋拍的,而是酱油泡的。小时候我和哥哥经常会待在外婆家，那时候我的大舅最喜欢做的一道菜就是酱油蒜子！记忆中大舅喝...
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香脆虾的做法 香脆虾 - （大人小孩都喜欢） 香脆虾怎么做
02-29“真的非常的香酥，可以直接连壳吃，完全不用剥壳，外酥里嫩，真的很好吃呢。”食材明细主料鲜虾（适量）辅料大蒜（适量）姜（适量）配料胡椒粉（适量）孜然（适量）辣椒（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香脆虾的做法步骤1、把虾剪掉须和虾...
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牛杂碎汤的做法 - 牛杂碎汤怎么做
03-01食材明细主料牛下水（心、肝、肺、肚）（1000克）牛头肉（1000克）牛脚（1000克）牛骨头（2000克）辅料大葱（200克）配料辣椒面（10克）胡椒面（4克）精盐（20克）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛杂碎汤的做法步骤1、将牛心、牛肝、年肺、牛肚去筋膜...
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宝葫芦的做法 粗粮细作—宝葫芦 宝葫芦怎么做
03-01“粗粮细作，营养丰富”食材明细主料玉米粉（60克）白面粉（60克）辅料鸡蛋黄（1个）枣泥馅（60克）开水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）宝葫芦的做法步骤1、玉米粉、白面粉各60克，鸡蛋黄1个，枣泥馅60克。2、加开水和成柔软的面团。...
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干贝素 家庭自制干贝素 可代替味精鸡精使用
02-29“这是一位mm推荐的做法，看到的时候俺乐坏了，因为全部都是纯天然的东西，没有添加剂，就可以制作鲜美的调味佳品——干贝素，以后做菜就不用放或少放生抽，只用干贝素和盐，多健康~~马上学着做了，这几天炒菜都用，的确可以代替味精鸡...