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1、食材:海蜇(已漂洗干净)。
2、香芹、胡萝卜。
3、生抽、芝麻油。
4、将香芹洗净、捞出。
5、放在案板上切成段,待用。
6、将胡萝卜清洗一下、去皮。
7、放在案板上切成粗一点的丝。
8、随后,将香芹和胡萝卜下入沸水中焯开捞出。
9、用凉开水过凉。
10、接着,将过凉的香芹和胡萝卜控干水分。
11、然后,合入海蜇,加点盐、生抽和芝麻油。
12、调味拌匀,即可。