>
主料
辅料
具体步骤
1. 煮五花肉,凉水下锅放入少许花椒、姜片、料酒(去除血腥味)。
2. 煮熟后捞起五花肉自然凉凉。切成片,煮肉的水不要倒了留着备用。
3. 起油锅,葱姜蒜红辣椒爆香。
4. 放入酸白菜和土豆翻炒,同时放入适量白糖同炒。
5. 倒入之前煮肉的汤,放入适量盐开大火煮20分钟。
6. 出锅前撒入少许黑胡椒,淋上香油即可出锅!