夏天到了,胃口就不是很好。明明很饿,但就是不想吃东西。今天就给大家说一道让人一看就有食欲的食物,就是家常鸡爪。这道家常鸡爪,看上一看就想吃,吃上一口就还想吃第二口,根本停不下来。在不想吃东西的时候,可以做这道家常鸡爪,很不错的。
主料
鸡爪子 :500辅料
生姜 :适量红葱 :3根
蒜头 :适量
花椒 :20粒
老抽 :适量
指天椒 :8个
蚝油 :适量
食用油 :适量
米酒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.洗净鸡爪
2.加入姜片米酒煮15分钟
3.捞起入冰箱冷藏
4.锅加热,放入食用油,姜,蒜,指天椒,花椒,鸡爪子,米酒少量,煸炒后加入蚝油翻炒,再加入生抽翻炒,倒入一小碗开水开始焖(放葱白)待水收干后,加入少量老抽提色
5.起锅前再加葱绿