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主料
辅料
具体步骤
1.奶黄馅
2.食材称重,酵母用温水化开
3.揉成面团,盖上保鲜膜温暖处发酵
4.发至2.5倍大
5.排气,分成剂子,醒15分钟
6.擀成圆形
7.放上馅
8.用虎口收,做成奶黄包
9.上锅蒸15~20分钟
10.出锅
烹饪技巧
蒸好后不要急着开盖,放止回缩