广式五仁馅是一款美味的馅料。它的食材有核桃仁,瓜子仁,花生仁,白芝麻,樱桃果脯等。几种食材搭配一起炒制再几点冰糖和白糖。香气扑鼻而来,味道浓郁,让人食欲大增。不仅可以直接吃,还可以当成馅料来做馅饼。建议大家都动手做起来吧。超级的美味,甜而不腻的。
主料
南瓜子 :10g花生仁 :15g
糖冬瓜 :15g
白芝麻 :5g
冰肉 :55g
核桃仁 :15g
橘饼 :10g
樱桃果脯 :15g
瓜子仁 :15g
糕粉 :20g
辅料
生抽 :2g高度白酒 :10g
盐 :1g
芝麻油 :2g
胡椒粉 :1g
具体步骤
1.用料
2.所有果仁烤熟,切碎丁
3.所有果料切细
4.将碎果仁和果脯倒入大碗
5.混合均匀
6.加入盐,胡椒粉
7.倒入生抽
8.加入芝麻油
9.再加入冰肉
10.抓匀
11.加入白酒
12.倒入糕粉
13.抓匀即成
干果仁需事先烤熟,碎丁大小根据自己喜好调整。果脯也可以根据自己喜好随意变化。不建议减少冰肉用量。