葱香孜然排骨如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪排骨(大排) ：750

辅料

小葱 ：20
豆瓣 ：10
孜然 ：3
姜 ：5
大蒜（白皮） ：5
冰糖 ：5
酱油 ：5
色拉油 ：20

具体步骤

1. 猪排洗净后砍成7厘米左右长的段，入沸水断生后立即捞出，控干水分；

2. 豆瓣剁细；小葱切段；生姜和蒜切细粒；

3. 炒锅上火加油，油温后放入少许冰糖，糖化后先后放入豆瓣、生姜和蒜；

4. 翻炒出香味，放入猪排，孜然粉和酱油，翻炒至收汁，倒入葱花，再翻炒几下，出锅盛盘即可。