主料
排骨 :1200辅料
油 :适量盐 :2小勺
葱 :3段
蒜 :4瓣
料酒 :2大勺
桂皮 :2个
香叶 :4片
鸡精 :半小勺
老抽 :4汤匙
生抽 :4汤匙
姜 :4片
八角 :2个
花椒 :10粒
孜然粉 :适量
具体步骤
1.排骨洗净,入沸水焯烫
2.焯烫好的排骨去掉浮沫捞出放入电压力锅中,加入所有辅料和除孜然粉之外的所有调料
3.加入没过排骨的水
4.用肉类/排骨键煮熟
5.煮好的排骨捞出,沥干汤汁
6.煮好的排骨放入铺了锡纸的烤盘中,撒上孜然粉
7.入烤箱,上下火180度烤20分钟即可
此菜味道好零失败,不做来吃就得吃后悔药嘞:D