我们会用炒锅的技能烹饪很多的菜，杏鲍菇韭菜炒鸡蛋 这道菜味道很合适，杏鲍菇的生命元素 由内而外的美观，白颜色的它和鸡蛋韭菜菜一块颜色和悦饱满，油温的控制要有节奏感，先放什么后放什么 可以按照自己的想法来敲定，调料千万不要放很多种，因为杏鲍菇吃的就是 它的原色味道。杏鮑菇韭菜炒鸡蛋做好后 要马上尝尝看。
主料
杏鲍菇 ：200韭菜 ：100
鸡蛋 ：2个
辅料
植物油 ：30盐 ：5
红辣椒 ：1个
具体步骤
1.主料：杏鲍菇200克、韭菜100克、鸡蛋2个辅料：植物油30克、盐5克、红辣椒一个
2.韭菜洗净切段，杏鲍菇用淡盐水侵泡几分钟洗净切条
3.鸡蛋打散搅拌均匀
4.热锅凉油，油热8成下鸡蛋液，煎到鸡蛋定型成块捞起
5.热锅凉油，油热8成下杏鲍菇、红辣椒翻炒出香味辣味
6.加韭菜翻炒均匀
7.加盐翻炒均匀
8.加鸡蛋
9.翻炒均匀即可