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主料
辅料
具体步骤
1.罗非鱼冰箱拿出来自然解冻
2.准备葱姜
3.罗非鱼洗净,肚子上划几刀,以便入味
4.划刀处塞入姜片
5.撒上料酒,再抹少许盐,腌十分钟左右
6.取盘子,底部铺上姜片和葱
7.腌好的鱼放到上面
8.上锅蒸8分钟左右
9.取出,拿掉姜片
10.顺着盘子边淋上蒸鱼豉油
11.再回锅蒸一分钟
12.葱丝切好后,放入冷水中浸泡
13.撒上葱丝,然后烧开油淋在上面即可
烹饪技巧
蒸的时间视鱼的大小而定