胡萝卜炒白茄子丁如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：1根
白茄子 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：1段

具体步骤

1.白茄子去除头部的把，洗净食材

2.葱切末，茄子和胡萝卜切小丁

3.油热下入葱花爆香

4.下入胡萝卜丁翻炒

5.下入茄子丁

6.大火不断翻炒

7.可打少量水

8.加适量盐

9.加适量酱油

10.翻炒均匀出锅即可

烹饪技巧

酱油的量就一小瓶盖就行，主要是提味，加多了反而会涩。