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主料
辅料
具体步骤
1.准备所有食材,洗干净,五花肉切块,香菇提前泡发
2.土豆,香菇切块,豆角摘好,切段
3.油锅炒糖色
4.下五花肉,辣椒,八角,葱姜 炒出颜色和香味
5.放土豆豆角煸炒
6.炒到豆角变色后,放盐,酱油
7.放香菇 继续炒
8.添水,不用没过菜,盖上盖子炖十分钟收汁即可
烹饪技巧
炖菜里的肉最好炒糖色上色,味道更好