烧鸡烩青椒这道菜里的烧鹅,皮脆肉酥、美味可口,再配上青椒和胡萝卜颜色搭配的非常的鲜艳让人一看就有食欲,并且可以根据个人的口味而加一些辣椒,会更加的入味,好吃又下饭。
主料
烧鹅 :200g青椒 :4个
胡萝卜 :30g
辅料
蒜头 :3粒盐 :1/2勺
干红椒 :4个
油 :适量
具体步骤
1.备好材料,青椒,红萝卜,蒜头,干红椒
2.买的烧鹅
3.青椒、胡萝卜、蒜头分别切片,干红椒切小段
4.热锅温油下干红椒和蒜头爆香
5.下烧鹅煸出油,煎香然后盛起
6.余油放胡萝卜和青椒煸熟
7.倒回烧鹅炒均,并调入适量的盐即可
青椒和胡萝卜片用油干煸好以后再加入煎好的烧鹅混合,以防出水再混合烧鹅会失去香酥的口感。