海参斑鱼是一种不常见的深海鱼的品种，它的鱼皮极厚，且含有丰富的胶原蛋白，有很好的美容养颜功效，鱼肉中也有丰富的不饱和脂肪酸，非常利于人吸收，这份酱炖海参斑豆腐将海参斑鱼与豆腐顿在一起，用豆瓣酱提起了整道菜品的鲜味，值得尝试。
主料
海参斑 ：100豆腐 ：200
白菜 ：80
辅料
豆瓣酱 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
花生油 ：适量
具体步骤
准备食材。
热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。
放入海参斑翻炒几下。
放入料酒和醋。
放入豆瓣酱。
放入豆腐块儿。
加入适量水。
炖至汤汁收浓一些时放入小白菜。
加入少许盐，翻炒均匀即可。
营养丰富，鲜美可口。