主料
莜面 ：100菜花 ：250
胡萝卜 ：1根
辅料
陈醋 ：适量玉米肠 ：1根
酸豆角 ：适量
香油 ：适量
黄瓜 ：1根
盐 ：适量
老干妈 ：适量
香辣金针菇 ：适量
芝麻酱 ：适量
具体步骤
1.原料：花生、胡萝卜、菜花 本来是要买芹菜的，但是忘了……老了，记忆力也跟着老了
2.胡萝卜和菜花处理好洗干净
3.下开水煮一下下即可，时间不要太长，否则就不好吃了 冠冕堂皇的理由是为了节省水和时间，我把这两样菜放在一起煮了，再然后用来煮花生米了，其实说白了，是很懒~懒得捞两次菜，懒得洗锅 嘻嘻~
4.凉拌菜：放香油、醋、老干妈、盐搅拌，其实最好的是放炸制的辣椒油，因为老干妈把蔬菜的香味都盖住了~
5.在煮花生米的时候，泡了一小把莜面，张家口特产哦，很劲道很好吃……（PS.其实想吃米饭的，只要走两步到食堂就可以买到，但是很懒，就泡了面 (*^__^*) 嘻嘻……）
6.准备拌凉面的材料：黄瓜丝、玉米肠、金针菇、麻酱、酸豆角、盐配料
7.开拌了……
8.由于面条拌多了，所以还剩下很多凉菜……
1、花生要提前泡好，在处理菜菜之前就要把莜面用凉水泡上，用开水泡的会很浑浊，不好吃；2、花菜和胡萝卜下开水煮一下下即可，时间不要太长，否则就不好吃了；3、凉拌菜加自家炸的辣椒油好吃，总感觉老干妈味道太重，盖住了蔬菜的香味。