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主料
辅料
具体步骤
1.把洗干净的胡萝卜、黄瓜切成丁,火腿也切成丁,配菜随意准备都可以
2.鸡蛋打成鸡蛋液
3.剩的白米饭
4.锅内倒入适量油,倒入蛋液,鸡蛋表层开始凝固的时候,用铲子搅拌成碎丁
5.然后倒入葫萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁翻炒
6.加盐翻炒片刻,待米饭热透了炒匀了即可盛出出
烹饪技巧
炒米饭时要不断翻炒,以免粘锅炒糊