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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐洗下,切成小块。
2.起锅下油,油烧热后放豆腐。
3.控制好火候,尽量按小火。
4.煎一面焦黄,翻另一面。
5.煎至焦黄。
6.盛盘。
烹饪技巧
1、注意火候。2、事先在豆腐上抹点盐巴,更容易入味。