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杏仁小饼的做法 - 杏仁小饼怎么做
美味库
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食材明细
主料
杏仁
(80g用粉碎机打成粉末状)
无盐butter
(60g)
粉糖
(30g)
鸡蛋
(1个)
低粉
(100g过筛)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工艺)
一小时
(耗时)
简单
(难度)
杏仁小饼的做法步骤
1、把butter加粉糖,打到发白,有些cream状
2、然后把鸡蛋倒入,搅匀
3、接着把过筛好的面粉倒入,再加入杏仁粉,捏成面团,用保鲜膜包住,放冰箱冷藏室冷藏3-4小时,到有些硬再拿出。
4、冷藏过后的面团,整形,擀开成0.7cm的厚度,用饼干模压出自己想要的样子,再加些南瓜子仁做装饰。
5、烤箱预热180摄氏度,烤15-20分钟,中间注意,饼干表层微微上色就可以了。
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