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“昨天吃涮锅剩下的生菜和豆腐皮儿,加上二姨给的咸菜汤,用蚝油发挥了一下。~(^з^)-F”
1、蒜排倒剁碎,炒锅倒油倒入蒜泥翻炒。
2、调酱料:淀粉一勺,蚝油一勺,咸菜汤两三勺(二姨给的咸菜,我突发奇想加了一下,里面可能有糖、酱油,这个随个人口味自有由发挥)。
3、昨天吃涮锅剩下的生菜和豆腐皮儿,提前用水涮一下。
4、将酱料倒入锅中和蒜泥一起翻炒,加少量水防止胡锅。倒入步骤3的备料。
5、翻炒几下,撒点枸杞子点缀。收工!