果汁藕是将藕切片煮熟后洒上果汁粉然后腌制一段时间的美食，用其他的果汁粉也可以，我一般喜欢用橙汁粉，制作起来十分简单，有趣，味道爽脆，香甜，老少适宜，非常适合同家人一起制作，如此在享受到美食的同时又体验到了动手的乐趣，回味无穷。
主料
莲藕 ：适量橙汁 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.莲藕洗净去皮，藕孔反复冲洗干净，橙汁一袋备齐
2.切成0.3厘米厚的片
3.锅中放入清水，水开下入藕片焯水段生
4.捞出不用过凉，用藕的热度化开果汁粉
5.分几次码放盆中，一层藕片，一层果汁粉
6.码放完成盖上盖腌制八小时
7.中途翻动一次，盖上盖继续腌制完成