香煎莲藕猪肉饼是很鲜美可口的一道菜，制作过程稍稍有些复杂，但做出来的饼味道很好，莲藕富含维生素和淀粉，用来做饼是不错的材料，营养价值也很高，加上胡萝卜和洋葱增添风味和色彩，显得好吃又好看，莲藕清爽甜脆，可以不用剁得太细，丰富口感。
主料
猪肉 ：50面粉 ：50
辅料
莲藕 ：50胡萝卜 ：30
洋葱 ：20
具体步骤
将猪肉洗净剁成肉末。
将莲藕、胡萝卜、洋葱剁碎。
将肉末、胡萝卜碎、洋葱碎和面粉中倒入盆中搅拌均匀。
加适量的盐和一勺牛油果油。
加适量的玉米淀粉拌匀。
电饼铛放入适量的油加热，取适量的馅料放入电饼铛内，按成小饼状煎制
煎至一面呈金黄色时翻面，在煎另一面，待两面都呈面金黄时即可出锅。
成品盛入盘中，开始享用吧！
1、如果吃鸡蛋不过敏，加入鸡蛋煎出来的饼，味道会更好。2、如果是给宝宝吃，最好少用其他调味料。