包包菜炒抓饭的主要食材是包包菜和抓饭。抓饭是一种极具特色的饮食习惯,具有鲜明的民族特色,主要流行于新疆、中东、印度地区。家里如果剩下隔夜饭,又不想浪费,用来炒饭再好不过了。炒出来的米饭也不会粘在一起,而是成粒状。包包菜炒抓饭不仅y颜值高,而且味道超棒。
主料
包包菜 :1小碗抓饭 :1盘
香葱 :2根
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
包包菜切小块,香葱切末,隔夜的抓饭一盘;
用勺子把抓饭拨散;
热锅热油,放入葱花炒香;
放入包包菜翻炒断生;
放入抓饭翻炒;
加少许盐炒匀;
出锅撒葱花。
要用隔夜的抓饭,水分少;用勺子把抓饭拨散,炒出的米是一粒一粒的。