紫薯玫瑰冰皮月饼是一款制作过程比较麻烦但是味道非常棒的月饼。紫薯玫瑰冰皮月饼就是一款小甜点，它的原材料非常丰富，不仅有紫薯还加入了一点玫瑰，营养价值非常高，玫瑰养颜效果非常好。而且冰皮月饼也比一般的月饼口感更好一些。
主料
糯米粉 ：60粘米粉 ：60
澄粉 ：35
白砂糖 ：25
炼乳 ：40
牛奶 ：200
玉米油 ：30
辅料
紫薯馅 ：450手粉 ：适量
具体步骤
紫薯泥 、黄油 、糖 、牛奶 稍加热，搞拌均匀待用
另用糯米粉，烧热锅，炒熟，做成糕粉
把牛奶 、糖、色拉油加入粉类中
静置30分钟
放在蒸锅上，大火蒸20分钟。晾凉
取一粉团，约40-45克左右，按平，放上紫薯泥25克左右，包好
在模里洒些糕粉，把包好薯泥的团团摁进模里，按实、按平
脱模
用保鲜盒装好，盖上盖子，放入冰箱，冷藏一夜，就可食用