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主料
辅料
具体步骤
1.将大骨头冲去血水。
2.干海带温水中泡发。
3.锅内烧适量开水,将骨头煮两分钟,捞出冲去血沫。
4.将骨头和海带放在电饭煲内,加入少量料酒煮一个小时左右,出锅前调入食盐即可。
烹饪技巧
骨头先煮出血沫可以让后面的汤汁更干净!