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主料
辅料
具体步骤
1.西红柿去皮切块;黑木耳泡发洗净并切丝。
2.鸡蛋打散;葱切葱花并放入少量盐和香油腌一会。
3.锅内放油烧热,放入西红柿翻炒。
4.加入适量清水,放入黑木耳,烧开。
5.水开后,放入荞麦面条。
6.煮至面条熟透,放入适量盐,倒入蛋液。
7.放入腌好的葱花。
8.盛出。
烹饪技巧
葱花提前用盐和香油腌制,味道更好。