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主料
辅料
具体步骤
1.全部材料 花肉切薄片。
2.热锅 冷油。
3.放入花肉煎炒变色出油。
4.后下豆腐煎。
5.煎至豆腐两面赤黄。
6.加入洋葱、盐和适量水焖煮至水干。
7.放入香菜、葱叶,少许酱油烧开。
8.出锅盛盘。
烹饪技巧
煎豆腐前可把豆腐搁冰箱冰会,煎煮时不易碎。要及时翻炒,避免焦锅。